TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
INDICE DISPERSIBILITE PROTEINES [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2012-10-15
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Food Industries
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- protein dispersibility index
1, fiche 1, Anglais, protein%20dispersibility%20index
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
- PDI 1, fiche 1, Anglais, PDI
correct
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
The protein dispersibility index (PDI) is a means of comparing the solubility of a protein in water, and is widely used in the soybean product industry. 1, fiche 1, Anglais, - protein%20dispersibility%20index
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
Fiche 1, La vedette principale, Français
- indice de dispersibilité des protéines
1, fiche 1, Français, indice%20de%20dispersibilit%C3%A9%20des%20prot%C3%A9ines
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
- IDP 1, fiche 1, Français, IDP
correct, nom masculin
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Indice qui mesure la solubilité des protéines dans l'eau lors d'un mélange à grande vitesse. 1, fiche 1, Français, - indice%20de%20dispersibilit%C3%A9%20des%20prot%C3%A9ines
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Il existe une autre méthode [...] pour contrôler la qualité du traitement par la chaleur des produits de soja utilisés dans l'alimentation des ruminants et des humains : il s'agit de l'indice de dispersibilité des protéines (IDP). 1, fiche 1, Français, - indice%20de%20dispersibilit%C3%A9%20des%20prot%C3%A9ines
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Industria alimentaria
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- índice de dispersabilidad de proteínas
1, fiche 1, Espagnol, %C3%ADndice%20de%20dispersabilidad%20de%20prote%C3%ADnas
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
- PDI 1, fiche 1, Espagnol, PDI
nom masculin
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Indicador del porcentaje total de proteína soluble en agua en condiciones controladas. 1, fiche 1, Espagnol, - %C3%ADndice%20de%20dispersabilidad%20de%20prote%C3%ADnas
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
El índice de dispersabilidad de la proteína (PDI) ayuda a pronosticar cómo la proteína de soya se desempeñará en un sistema alimenticio [...] Mientras más pesado es el tratamiento, más bajo es el PDI. Mientras más liviano es el tratamiento, más alto es el PDI. 1, fiche 1, Espagnol, - %C3%ADndice%20de%20dispersabilidad%20de%20prote%C3%ADnas
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