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INTOXICATION NEUROTOXIQUE FRUITS MER [1 fiche]

Fiche 1 2014-08-20

Anglais

Subject field(s)
  • Toxicology
CONT

Neurotoxic shellfish poisoning is related to the ingestion of brevetoxin found in shellfish, including oysters, clams, mussels, and scallops. Brevitoxin originates from the dinoflagellate Karenia brevis, which contains Protogonylaulax catanella.

Français

Domaine(s)
  • Toxicologie
CONT

Les toxines algales sont insipides, inodores et thermorésistantes. Les plus courantes sont les saxitoxines, les brevetoxines, les dinophysistoxines, l’acide domoïque et les ciguatoxines. Les fruits de mer et les poissons contaminés par ces toxines peuvent être potentiellement nocifs pour la santé humaine, en causant une variété de maladies d’origine alimentaire telles que l’intoxication par phycotoxine paralysante (IPP), l’intoxication neurotoxique par les mollusques (INM), l’intoxication diarrhéique par les mollusques (IDM) […]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Toxicología
OBS

Los síntomas aparecen poco después del consumo del marisco tóxico y generalmente remiten en un plazo de horas, a lo sumo, transcurridos unos pocos días. Consisten en hormigueo y entumecimiento de los labios, de la lengua, de la garganta y de la zona perioral, dolores musculares, trastornos gastrointestinales y vértigo.

OBS

Producida por el dinoflagelado Ptychodiscus breve.

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