TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
LUTEINE [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2011-08-08
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Biochemistry
- Food Additives
Universal entry(ies) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- xanthophyll
1, fiche 1, Anglais, xanthophyll
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- lutein 2, fiche 1, Anglais, lutein
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A yellow coloring originally isolated from egg yolk, now isolated from petals of flowers. Occurs also in colored feathers of birds. One of the most widespread carotenoid alcohols (a group of red and yellow pigments) in nature. Provisionally listed for use in food. 3, fiche 1, Anglais, - xanthophyll
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Chemical formula: C40H56O2 4, fiche 1, Anglais, - xanthophyll
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Although carotenoids can usually be turned into Vitamin A, xanthophyll has no Vitamin A activity. 3, fiche 1, Anglais, - xanthophyll
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Biochimie
- Additifs alimentaires
Entrée(s) universelle(s) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Français
- xanthophylle
1, fiche 1, Français, xanthophylle
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- lutéine 2, fiche 1, Français, lut%C3%A9ine
correct, voir observation, nom féminin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Composé hétérocyclique de structure cristalline, obtenu par réduction de xanthone. 3, fiche 1, Français, - xanthophylle
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Xanthophylle. [...] Autorisés pour la coloration en masse et en surface des beurres, fromages [...] 4, fiche 1, Français, - xanthophylle
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Employé en synthèse organique (colorants, fongicides, etc.). 3, fiche 1, Français, - xanthophylle
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
Ne pas confondre avec l'homographe «lutéine», qui est synonyme de progestérone. 5, fiche 1, Français, - xanthophylle
Record number: 1, Textual support number: 3 OBS
Formule chimique : C40H56O2 5, fiche 1, Français, - xanthophylle
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Bioquímica
- Aditivos alimentarios
Entrada(s) universal(es) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- luteína
1, fiche 1, Espagnol, lute%C3%ADna
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Compuesto químico perteneciente al grupo de las xantófilas. Es un pigmento amarillo encontrado en plantas, algas y bacterias fotosintéticas. Se utiliza como aditivo en el tratamiento comercial de los alimentos. 2, fiche 1, Espagnol, - lute%C3%ADna
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
El código alimentario asignado por la Unión europea es E-161b. Algunas de las fuentes de luteína son pimientos rojos, coles, repollo, lechuga, espinacas, maíz, mostaza y yemas de huevo. 2, fiche 1, Espagnol, - lute%C3%ADna
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Fórmula química: C40H56O2 3, fiche 1, Espagnol, - lute%C3%ADna
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