TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
MARMITE AUTOCLAVE [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2024-03-07
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Cooking Appliances
- Kitchen Utensils
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- pressure cooker
1, fiche 1, Anglais, pressure%20cooker
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
An airtight pan used for the rapid cooking of food, in which water boils at a higher temperature than usual as a result of the steam being held in under pressure. 2, fiche 1, Anglais, - pressure%20cooker
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- pressure-cooker
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Appareils de cuisson des aliments
- Batterie de cuisine
Fiche 1, La vedette principale, Français
- autocuiseur
1, fiche 1, Français, autocuiseur
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- cocotte-minute 2, fiche 1, Français, cocotte%2Dminute
correct, nom féminin
- marmite à pression 3, fiche 1, Français, marmite%20%C3%A0%20pression
correct, nom féminin
- presto 4, fiche 1, Français, presto
correct, nom masculin, Québec
- marmite autoclave 5, fiche 1, Français, marmite%20autoclave
correct, nom féminin
- casserole à pression 6, fiche 1, Français, casserole%20%C3%A0%20pression
correct, nom féminin, Belgique
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Marmite munie d'un couvercle à fermeture hermétique et d'une soupape, permettant une cuisson rapide, sous pression, des aliments. 4, fiche 1, Français, - autocuiseur
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Aparatos para cocinar alimentos
- Batería de cocina
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- cocedor a presión
1, fiche 1, Espagnol, cocedor%20a%20presi%C3%B3n
nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2005-07-25
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Food Preservation and Canning
- Food Industries
- Industrial Tools and Equipment
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- canning retort
1, fiche 2, Anglais, canning%20retort
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Retorts are generally large vessels into which a product is placed for processing or cooking with relatively low pressure steam. An example would be a canning retort into which sealed tins of food are placed. Steam is then used to heat or cook the contents of the can. Once the door is closed, it is vital to ensure that all the air and condensate is removed and replaced by dry saturated steam. A float-thermostatic trap (with its inbuilt air vent) is ideal, especially due to its ability to pass large volumes of condensate at relatively low pressure ... 1, fiche 2, Anglais, - canning%20retort
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Conservation des aliments et conserverie
- Industrie de l'alimentation
- Outillage industriel
Fiche 2, La vedette principale, Français
- autoclave
1, fiche 2, Français, autoclave
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- chaudière autoclave 2, fiche 2, Français, chaudi%C3%A8re%20autoclave
proposition, nom féminin
- marmite autoclave 2, fiche 2, Français, marmite%20autoclave
proposition, nom féminin
Fiche 2, Justifications, Français
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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