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MATIERE FERMENTESCIBLE [1 fiche]

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Fiche 1 2021-09-27

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Food Industries
CONT

The use of sugar in brewing has been legal in Britain since 1847 and is now widespread throughout the world. Some brewers oppose the practice completely, because they say sugar is only used as a cheap source of fermentable material to pad out the more expensive malt ...

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Il est conseillé de ne pas sucrer la [tisane], car le sucre est une matière fermentescible et peut provoquer des ballonnements.

Espagnol

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