TERMIUM Plus®

La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

MORONAL [1 fiche]

Fiche 1 2012-01-03

Anglais

Subject field(s)
  • Food Additives
  • Microbiology and Parasitology
  • Meats and Meat Industries
DEF

An antibiotic substance isolated from cultures of Streptomyces noursei.

CONT

... nystatin ... does not penetrate the outer surface of the meats treated, that is, is present only on the surface of the meats. Such inability to penetrate facilitates the inactivation of the antifungal agent during the cooking process.

OBS

"Nystatin" is used in the treatment of all forms of moniliasis.

Français

Domaine(s)
  • Additifs alimentaires
  • Microbiologie et parasitologie
  • Salaison, boucherie et charcuterie
DEF

Antibiotique extrait des cultures de Streptomyces noursei, utilisé comme fongicide dans le traitement des moniliases externes et intestinales.

CONT

En Russie, on admet la chlortétracycline et la nystatine pour le stockage prolongé de la viande en wagon frigorifié, tout en reconnaissant que cet emploi devrait cesser le jour où on aura un antibiotique sans usage médical.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Aditivos alimentarios
  • Microbiología y parasitología
  • Industria cárnica, de fiambres y embutidos
OBS

Polvo color tostado. Higroscópico. Se altera por la luz, calor, aire y humedad. Poco soluble en metanol, etanol, agua e insoluble en cloroformo, éter y benceno. Atóxico.

Conserver la fiche 1

Avis de droit d’auteur pour la banque de données TERMIUM Plus®

© Services publics et Approvisionnement Canada, 2024
TERMIUM Plus®, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada
Un produit du Bureau de la traduction

En vedette

Portail linguistique du Canada

Accédez à une collection de ressources canadiennes sur tous les aspects du français et de l'anglais, y compris des jeux.

Outils d'aide à la rédaction

Les outils d’aide à la rédaction du Portail linguistique ont fait peau neuve! Faciles à consulter, ils vous donnent accès à une foule de renseignements utiles pour mieux écrire en français et en anglais.

Lexiques et vocabulaires

Accédez aux lexiques et vocabulaires du Bureau de la traduction.

Date de modification :