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MUTAROTATION [1 fiche]

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Fiche 1 2011-08-08

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Engineering
DEF

A change in the optical activity of a freshly prepared solution of a pure compound that occurs because of the formation of diastereoisomers of the original compound having different optical activity ...

Français

Domaine(s)
  • Génie chimique
DEF

Variation du pouvoir rotatoire d'une solution résultant d'une épimérisation spontanée ou sous l'influence d'un catalyseur.

OBS

mutarotation : terme et définition publiés au Journal officiel de la République française le 18 avril 2001.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ingenieria química
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