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PETIT SAUMON [1 fiche]

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Fiche 1 2008-03-26

Anglais

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
CONT

Wilson's farming efforts are spreading from the land to the sea. The company has an experimental fish farm in Puget Sound, where it is developing plate-sized salmon; the only salmon now on the market are 30-to 40-pounders that are caught in the wild with a great deal of labor.

Français

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
CONT

À l'état adulte, on distingue le petit saumon (longueur à la fourche <63 cm) du grand saumon (longueur à la fourche > [ou égale à] 63 cm). La majorité des petits saumons passent un an en mer avant de revenir en eau douce [pour] frayer.

Espagnol

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