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POST-MORTEM [1 fiche]

Fiche 1 2014-06-17

Anglais

Subject field(s)
  • Slaughterhouses
DEF

Of, pertaining to, or occurring in the time following death.

Français

Domaine(s)
  • Abattoirs
CONT

L'inspection des viandes revêt deux aspects : examen des animaux vivants lors de leur entrée à l'abattoir (inspection ante-mortem), examen après abattage de la carcasse et de tous les produits carnés destinés à l'alimentation (inspection post-mortem).

OBS

Post-mortem (avec le trait d'union) est toujours utilisé à l'Agence canadienne d'inspection des aliments malgré la perte du trait d'union dans l'orthographe actuel.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Mataderos
DEF

Después de la muerte.

CONT

La inspección ante mortem, es el procedimiento [...] en un matadero para evaluar un animal vivo, el cual va hacer sacrificado y faenado, con el propósito de emitir un dictamen sobre su condición de salud. [...] La inspección post mortem es el procedimiento de análisis que realiza una persona competente a la canal, cabeza, vísceras y patas del animal sacrificado, con el propósito de emitir un dictamen sobre su inocuidad y destino.

OBS

Post mortem [...] se escribe en dos palabras, sin tilde y en cursiva, de acuerdo con la Ortografía académica, que establece que las locuciones latinas han de recibir el mismo tratamiento que las de cualquier otro idioma [...]

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