TERMIUM Plus®

La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

POUDRE AZUR [1 fiche]

Filtrer les résultats par domaine Liste alphabétique des termes

Filtrer les résultats par domaine

Liste alphabétique des termes

Fiche 1 1984-09-26

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
CONT

Work carried out individually by Klostermeyer Surhan and McKellar suggests that tests based on the use of trimtrobenzenesulfonic acid or fluorescamine to detect small molecular weight hydrolysis products or dye-labelled proteins such as azocasein or hide power azure are all equally sensitive.

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
OBS

L'équivalent poudre d'azur est l'expression indiquée sur le contenant de poudre bleue. Cette expression devrait être suivie de la mention suivante : substrat pour protéinase extrait du collagène animal, afin d'expliquer la nature du produit.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Avis de droit d’auteur pour la banque de données TERMIUM Plus®

© Services publics et Approvisionnement Canada, 2024
TERMIUM Plus®, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada
Un produit du Bureau de la traduction

Options d’affichage

Changer l'ordre d'affichage des langues officielles du Canada
Affichage des langues non officielles (l'espagnol ou le portugais)
Affichage des définitions, contextes, etc. dans les fiches

En vedette

Portail linguistique du Canada

Accédez à une collection de ressources canadiennes sur tous les aspects du français et de l'anglais, y compris des jeux.

Outils d'aide à la rédaction

Les outils d’aide à la rédaction du Portail linguistique ont fait peau neuve! Faciles à consulter, ils vous donnent accès à une foule de renseignements utiles pour mieux écrire en français et en anglais.

Lexiques et vocabulaires

Accédez aux lexiques et vocabulaires du Bureau de la traduction.

Date de modification :