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ROTI JAMBON FRAIS [1 fiche]

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Fiche 1 1984-06-01

Anglais

Subject field(s)
  • Meats and Meat Industries
OBS

Prepared from a regular or primal ham which has been closely trimmed and well rounded at the cushion and butt ends.

Français

Domaine(s)
  • Salaison, boucherie et charcuterie
OBS

Préparé à partir d'un jambon frais ou d'un jambon, coupe primaire, paré de près et dont les extrémités, à la culotte et au gros bout, ont été bien arrondies.

Espagnol

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