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SALE SAUMURE [1 fiche]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2010-04-06

Anglais

Subject field(s)
  • Food Preservation and Canning
  • Special-Language Phraseology
CONT

The blocks of cheese are salted in brine similar to traditional wheels of Swiss cheese, usually from 1 to 3 days.

Terme(s)-clé(s)
  • brine-salted
  • brine salted

Français

Domaine(s)
  • Conservation des aliments et conserverie
  • Phraséologie des langues de spécialité
CONT

Puis, le fromage est salé en saumure et affiné pendant au minimum 70 jours.

Espagnol

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