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STERILISE [1 fiche]

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Fiche 1 2017-06-28

Anglais

Subject field(s)
  • Food Preservation and Canning
CONT

... sterilized, with respect to canned fish, means fish that has been treated with heat to prevent spoilage and to destroy all pathogenic organisms ...

Français

Domaine(s)
  • Conservation des aliments et conserverie
CONT

[...] stérilisé, en ce qui concerne une conserve de poisson, s'entend du poisson qui a été traité par la chaleur pour empêcher qu'il ne se gâte et pour détruire tous les organismes pathogènes qu'il peut contenir [...]

Espagnol

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