TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
SUCRE PALME [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2005-11-24
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Sugar Industry
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- palm sugar
1, fiche 1, Anglais, palm%20sugar
correct, voir observation
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- jaggery 2, fiche 1, Anglais, jaggery
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Palm sugar ... also known as jaggery ... is derived from boiling down the sap of various varieties of palm tree. Generally brown in color, it has a coarse, sticky texture and is used in Asian dishes. Logs, tubs, or cans of palm sugar are sold in Asian markets. 1, fiche 1, Anglais, - palm%20sugar
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Jaggery [is the] traditional unrefined sugar of India. Although the word is used for the products of both sugarcane and the date palm tree, technically, jaggery refers solely to sugarcane sugar. 3, fiche 1, Anglais, - palm%20sugar
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- sucre de palme
1, fiche 1, Français, sucre%20de%20palme
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Principalement utilisé dans la cuisine asiatique, ce sucre provient de la sève de certaines espèces de palmiers ou du jus de la canne à sucre. Disponible sous plusieurs formes, on le trouve principalement sous forme de beurre que l'on peut tartiner ou encore sous la forme d'un pain solide que l'on peut émietter sur des céréales ou utiliser pour confectionner des bonbons. Le sucre de palme est disponible dans les marchés asiatiques. 1, fiche 1, Français, - sucre%20de%20palme
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2000-09-22
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Botany
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- jaggery 1, fiche 2, Anglais, jaggery
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- jaggery sugar 1, fiche 2, Anglais, jaggery%20sugar
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Product derived from the plant Caryota urens. 1, fiche 2, Anglais, - jaggery
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Botanique
Fiche 2, La vedette principale, Français
- sucre de palme
1, fiche 2, Français, sucre%20de%20palme
nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- jagré 1, fiche 2, Français, jagr%C3%A9
nom masculin
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Produit dérivé du végétal Caryota urens. 1, fiche 2, Français, - sucre%20de%20palme
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Botánica
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- azúcar de palma
1, fiche 2, Espagnol, az%C3%BAcar%20de%20palma
nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Producto derivado de la planta Caryota urens. 1, fiche 2, Espagnol, - az%C3%BAcar%20de%20palma
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