TERMIUM Plus®

La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

THIO-ALCOOL [1 fiche]

Filtrer les résultats par domaine Liste alphabétique des termes

Filtrer les résultats par domaine

Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2003-06-17

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Food Additives
  • Crude Oil and Petroleum Products
  • Biotechnology
DEF

A chemical compound similar to alcohol in which sulfur replaces the oxygen.

CONT

Thiols, formerly called mercaptans, are among the odorous principles in the scent of skunks and of freshly chopped onions; their presence in petroleum and natural gas is objectionable because they have disagreeable odours, interfere with catalysts used in refining processes, and produce sulfur dioxide upon combustion.

CONT

Thiols added to foodstuffs as flavoring substances usually disappear readily because of their volatility and reactivity.

CONT

Many mercaptans have an offensive odor and are used as odorants in natural gas.

OBS

mercaptan: an old term, now disfavoured for the organic sulfur compound thiol. The word was derived from mercurium captans ("seiging mercury"), which referred to the formation of characteristic crystalline mercury salts by the interaction of thiols with mercuric oxide.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Additifs alimentaires
  • Pétroles bruts et dérivés
  • Biotechnologie
DEF

Substance organique de structure analogue aux alcools, où un atome de soufre a remplacé l'oxygène de la fonction alcool. Les propriétés des thiols sont souvent comparables à celles des alcools, mais leur réactivité est en général moins grande.

CONT

Les thiols constituent un groupe de composés organiques sulfurés, appelés autrefois mercaptans. [...] On utilise leur odeur désagréable et caractéristique en les mélangeant à des gaz toxiques, d'emploi industriel, afin d'en révéler la présence.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Aditivos alimentarios
  • Petróleo bruto y derivados
  • Biotecnología
Conserver la fiche 1

Avis de droit d’auteur pour la banque de données TERMIUM Plus®

© Services publics et Approvisionnement Canada, 2024
TERMIUM Plus®, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada
Un produit du Bureau de la traduction

Options d’affichage

Changer l'ordre d'affichage des langues officielles du Canada
Affichage des langues non officielles (l'espagnol ou le portugais)
Affichage des définitions, contextes, etc. dans les fiches

En vedette

Portail linguistique du Canada

Accédez à une collection de ressources canadiennes sur tous les aspects du français et de l'anglais, y compris des jeux.

Outils d'aide à la rédaction

Les outils d’aide à la rédaction du Portail linguistique ont fait peau neuve! Faciles à consulter, ils vous donnent accès à une foule de renseignements utiles pour mieux écrire en français et en anglais.

Lexiques et vocabulaires

Accédez aux lexiques et vocabulaires du Bureau de la traduction.

Date de modification :