TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
VITROSITE [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2011-10-28
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Grain Growing
- Agricultural Economics
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- vitreousness
1, fiche 1, Anglais, vitreousness
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- hardness 2, fiche 1, Anglais, hardness
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Vitreousness is defined as the glossy or shiny appearance that indicates hardness. Generally, the more vitreous a kernel, the higher its protein content. Non-vitreous kernels are those that are broken, damaged, or exhibit evidence of starchiness. 3, fiche 1, Anglais, - vitreousness
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Term(s) used at the Canadian Grain Commission in the field of cereal terminology. 4, fiche 1, Anglais, - vitreousness
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Culture des céréales
- Économie agricole
Fiche 1, La vedette principale, Français
- dureté
1, fiche 1, Français, duret%C3%A9
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- vitrosité 2, fiche 1, Français, vitrosit%C3%A9
correct, nom féminin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
La vitrosité désigne l'aspect luisant ou brillant qui indique la dureté du grain. En général, plus un grain est vitreux, plus il est riche en protéines. Les grains non vitreux comprennent les grains brisés, endommagés ou ceux qui ont une forte teneur en amidon. 3, fiche 1, Français, - duret%C3%A9
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
La détermination de la vitrosité : on calcule la proportion de grains glacés, demi-glacés et farineux 4, fiche 1, Français, - duret%C3%A9
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
Terme(s) en usage à la Commission canadienne des grains dans le domaine céréalier. 5, fiche 1, Français, - duret%C3%A9
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Cultivo de cereales
- Economía agrícola
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- vitriosidad
1, fiche 1, Espagnol, vitriosidad
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
[...] el rendimiento de la producción de harina puede estar relacionado con los siguientes aspectos [...] El grado de vitriosidad es importante para rendir una alta proporción de sémola. 1, fiche 1, Espagnol, - vitriosidad
Fiche 2 - données d’organisme interne 1999-02-04
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Brewing and Malting
- General Scientific and Technical Vocabulary
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- steeliness 1, fiche 2, Anglais, steeliness
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- flintiness 1, fiche 2, Anglais, flintiness
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Brasserie et malterie
- Vocabulaire technique et scientifique général
Fiche 2, La vedette principale, Français
- vitrosité
1, fiche 2, Français, vitrosit%C3%A9
nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- glaçage 1, fiche 2, Français, gla%C3%A7age
nom masculin
Fiche 2, Justifications, Français
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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