TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
BOILING [8 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2010-06-16
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Food Industries
- Sugar Industry
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- boiling
1, fiche 1, Anglais, boiling
correct, nom
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Methods for making sugar paste have changed little over the centuries. No boiling of syrup is involved; it is a simple mixture of powdered sugar kneaded with soaked gum arabic or gum tragacanth (often misspelt as dragant, or corrupted to dragon) to bind it into a malleable mass. 2, fiche 1, Anglais, - boiling
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
- Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- cuite
1, fiche 1, Français, cuite
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
En sucrerie, évaporation sous pression réduite des sirops sortant du multiple-effet. 1, fiche 1, Français, - cuite
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Industria alimentaria
- Industria azucarera
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- ebullición
1, fiche 1, Espagnol, ebullici%C3%B3n
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2007-01-19
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Gemmology
- Diamond Industry
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- boiling
1, fiche 2, Anglais, boiling
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- cleaning 2, fiche 2, Anglais, cleaning
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
A cleaning process where the diamonds are inserted into boiling (hot) or cold acid. 3, fiche 2, Anglais, - boiling
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Before the finished diamonds are marketed, they are boiled. This is done in sulphuric acid, poured into a pot. Nitrate is added. The stones are well rinsed with ordinary water and dried with a cloth. This way all grease and dust is removed, after which the exact quality and weight may be determined. 4, fiche 2, Anglais, - boiling
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Gemmologie
- Industrie diamantaire
Fiche 2, La vedette principale, Français
- nettoyage
1, fiche 2, Français, nettoyage
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Trempage des diamants dans de l'acide chaud ou froid pour enlever toute tache ou souillure. 2, fiche 2, Français, - nettoyage
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2003-11-20
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Brewing and Malting
- Beverages
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- boiling
1, fiche 3, Anglais, boiling
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
The boiling also sterilizes the wort, makes it more concentrated and provides an opportunity for the hops to be added. 2, fiche 3, Anglais, - boiling
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Brasserie et malterie
- Boissons (Industrie de l'alimentation)
Fiche 3, La vedette principale, Français
- ébullition
1, fiche 3, Français, %C3%A9bullition
correct, nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
- cuisson 2, fiche 3, Français, cuisson
nom féminin
- coction 2, fiche 3, Français, coction
nom féminin
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
L'ébullition permet la précipitation des matières azotées, la destruction des diastases, la stérilisation et la concentration du moût. 3, fiche 3, Français, - %C3%A9bullition
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Campo(s) temático(s)
- Fabricación de cerveza y malta
- Bebidas
Fiche 3, La vedette principale, Espagnol
- ebullición
1, fiche 3, Espagnol, ebullici%C3%B3n
correct, nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Espagnol
Fiche 3, Les synonymes, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 2003-11-20
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Fluid Mechanics and Hydraulics (Physics)
- Heat (Physics)
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- boiling
1, fiche 4, Anglais, boiling
correct
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
- ebullition 2, fiche 4, Anglais, ebullition
correct
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 DEF
Conversion of liquid into vapor with formation of bubbles. 3, fiche 4, Anglais, - boiling
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Mécanique des fluides et hydraulique (Physique)
- Chaleur (Physique)
Fiche 4, La vedette principale, Français
- ébullition
1, fiche 4, Français, %C3%A9bullition
correct, nom féminin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 DEF
Passage d'un corps de l'état liquide à l'état gazeux alors que la vapeur se dégage en bulles tumultueuses qui, prenant naissance dans la masse du liquide ou sur les parois d'un vase, viennent crever à la surface. 2, fiche 4, Français, - %C3%A9bullition
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Campo(s) temático(s)
- Mecánica de fluidos e hidráulica (Física)
- Calor (Física)
Fiche 4, La vedette principale, Espagnol
- ebullición
1, fiche 4, Espagnol, ebullici%C3%B3n
correct, nom féminin
Fiche 4, Les abréviations, Espagnol
Fiche 4, Les synonymes, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Record number: 4, Textual support number: 1 DEF
Paso de líquido a vapor; se produce a temperaturas para las cuales la presión de vapor del líquido se iguala a la presión exterior. 2, fiche 4, Espagnol, - ebullici%C3%B3n
Fiche 5 - données d’organisme interne 2003-10-07
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- Soil Mechanics (Engineering)
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- boiling 1, fiche 5, Anglais, boiling
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
- boiling of sand 2, fiche 5, Anglais, boiling%20of%20sand
- boil of soil 3, fiche 5, Anglais, boil%20of%20soil
Fiche 5, Justifications, Anglais
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Mécanique des sols
Fiche 5, La vedette principale, Français
- boulance
1, fiche 5, Français, boulance
correct, nom féminin
Fiche 5, Les abréviations, Français
Fiche 5, Les synonymes, Français
Fiche 5, Justifications, Français
Record number: 5, Textual support number: 1 DEF
Phénomène de déplacement latéral d'un sol granuleux peu compact, ou du sable, lorsqu'ils sont soumis à une pression de haut en bas (cas des sables mouvants). 2, fiche 5, Français, - boulance
Record number: 5, Textual support number: 2 DEF
Instabilité d'un sol pulvérulent sous l'effet de la gravité. 3, fiche 5, Français, - boulance
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Justifications, Espagnol
Fiche 6 - données d’organisme interne 2001-10-12
Fiche 6, Anglais
Fiche 6, Subject field(s)
- Chemistry
Fiche 6, La vedette principale, Anglais
- boiling
1, fiche 6, Anglais, boiling
correct, normalisé
Fiche 6, Les abréviations, Anglais
Fiche 6, Les synonymes, Anglais
- strong change 1, fiche 6, Anglais, strong%20change
correct, normalisé
Fiche 6, Justifications, Anglais
Record number: 6, Textual support number: 1 DEF
The operation of completing saponification by boiling the soap mass with an excess of alkali hydroxide. [Definition standardized by ISO.] 2, fiche 6, Anglais, - boiling
Record number: 6, Textual support number: 1 OBS
boiling; strong change: terms standardized by ISO. 3, fiche 6, Anglais, - boiling
Fiche 6, Français
Fiche 6, Domaine(s)
- Chimie
Fiche 6, La vedette principale, Français
- cuisson
1, fiche 6, Français, cuisson
correct, nom féminin, normalisé
Fiche 6, Les abréviations, Français
Fiche 6, Les synonymes, Français
Fiche 6, Justifications, Français
Record number: 6, Textual support number: 1 DEF
Opération ayant pour but de mener à son terme la réaction de saponification par ébullition de la masse savonneuse avec de l'hydroxyde alcalin en excès, soit en système hétérogène [savon grainé - lessive inférieure] (procédé marseillais), soit en système homogène [...] 2, fiche 6, Français, - cuisson
Record number: 6, Textual support number: 1 OBS
cuisson : terme normalisé par l'ISO. 3, fiche 6, Français, - cuisson
Fiche 6, Espagnol
Fiche 6, Campo(s) temático(s)
- Química
Fiche 6, La vedette principale, Espagnol
- cocción
1, fiche 6, Espagnol, cocci%C3%B3n
nom féminin
Fiche 6, Les abréviations, Espagnol
Fiche 6, Les synonymes, Espagnol
Fiche 6, Justifications, Espagnol
Fiche 7 - données d’organisme interne 1991-04-25
Fiche 7, Anglais
Fiche 7, Subject field(s)
- Food Preservation and Canning
Fiche 7, La vedette principale, Anglais
- boiling
1, fiche 7, Anglais, boiling
correct
Fiche 7, Les abréviations, Anglais
Fiche 7, Les synonymes, Anglais
Fiche 7, Justifications, Anglais
Record number: 7, Textual support number: 1 OBS
Canning procedure. 1, fiche 7, Anglais, - boiling
Fiche 7, Français
Fiche 7, Domaine(s)
- Conservation des aliments et conserverie
Fiche 7, La vedette principale, Français
- ébouillantage
1, fiche 7, Français, %C3%A9bouillantage
correct
Fiche 7, Les abréviations, Français
Fiche 7, Les synonymes, Français
Fiche 7, Justifications, Français
Record number: 7, Textual support number: 1 OBS
Pour la mise en conserve. 1, fiche 7, Français, - %C3%A9bouillantage
Fiche 7, Espagnol
Fiche 7, Justifications, Espagnol
Fiche 8 - données d’organisme interne 1980-12-02
Fiche 8, Anglais
Fiche 8, Subject field(s)
- Pulp Preparation (papermaking)
Fiche 8, La vedette principale, Anglais
- boiling 1, fiche 8, Anglais, boiling
Fiche 8, Les abréviations, Anglais
Fiche 8, Les synonymes, Anglais
- cooking 1, fiche 8, Anglais, cooking
Fiche 8, Justifications, Anglais
Record number: 8, Textual support number: 1 DEF
A system whereby grasses, rags or wood chips are "cooked" to form pulp suitable for papermaking. 1, fiche 8, Anglais, - boiling
Record number: 8, Textual support number: 1 CONT
As the temperature and pressure at which the cooking of the chips is carried out is very important, each digester has an automatic recording thermometer and gas pressure gauge. 1, fiche 8, Anglais, - boiling
Fiche 8, Français
Fiche 8, Domaine(s)
- Préparation de la pâte à papier
Fiche 8, La vedette principale, Français
- lessivage
1, fiche 8, Français, lessivage
nom masculin
Fiche 8, Les abréviations, Français
Fiche 8, Les synonymes, Français
- cuisson 1, fiche 8, Français, cuisson
nom féminin
Fiche 8, Justifications, Français
Record number: 8, Textual support number: 1 DEF
Un procédé de cuisson qui a pour but de purifier la pâte de bois. 1, fiche 8, Français, - lessivage
Record number: 8, Textual support number: 1 CONT
Dans le cas des plantes à pecto-cellulose on a parfois recours au système bien connu de la "cuisson méthodique en plusieurs stades". 1, fiche 8, Français, - lessivage
Fiche 8, Espagnol
Fiche 8, Justifications, Espagnol
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