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CERA ABEJAS [1 fiche]

Fiche 1 2004-12-01

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Food Additives
DEF

A yellowish and fatty mixture of alcohols and aliphatic acids; a secretion of bees.

OBS

Once purified, it is used as a flavoring for some beverages, pastry, confectionery and ice cream.

CONT

Beeswax is produced by bees in the form of thin scales given off from glands on the under (ventral) side of the abdomen.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Additifs alimentaires
DEF

Mélange complexe, jaunâtre et gras, d'esters, d'alcools et d'acides aliphatiques, sécrété par les abeilles.

CONT

La cire d'abeille est sécrétée par les glandes hypodermiques au nombre de 4 paires, situées sous les bandes ventrales qui relient les anneaux abdominaux successifs (2 à 5).

OBS

Sert d'aromatisant, après purification, pour certaines boissons, pâtisseries et crèmes glacées.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Aditivos alimentarios
DEF

Materia amarilla y blanda, que endurece y se vuelve quebradiza con el frío, mediante la cual construyen sus panales las abejas.

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