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POMME DECLASSEE [1 fiche]

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Fiche 1 1988-06-09

Anglais

Subject field(s)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
CONT

Lopez et al. on the basis of their studies, recommended A, B and C grades for processing apples allowing maximum defect trim of about 3, 6, and 12 per cent, respectively.

Français

Domaine(s)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
OBS

Catégorie de pommes qui ne peuvent être vendues à l'état frais et qui sont acheminées aux usine de transformation.

Espagnol

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