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AFFINAGE [8 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2021-05-27

Anglais

Subject field(s)
  • Aquaculture
CONT

Oyster farmers use a special culture technique [that] consists in immersing oysters in ponds for … fattening … These basins … are used to fatten and green the oysters … Oyster fattening is achieved through the great richness in phytoplankton, and oyster greening is the result of the proliferation of the diatom Haslea ostrearia which is responsible for the greening of the gills after secretion by this microalgae ...

Terme(s)-clé(s)
  • oyster grow-out
  • growout of oysters
  • grow-out of oysters
  • fattening of oysters
  • grow-out

Français

Domaine(s)
  • Aquaculture
CONT

L'affinage est l'étape biologique de production intervenant dans le cycle d'élevage qui consiste à immerger les huîtres adultes dans les claires avant de les conditionner en vue de leur mise en marché. L'affinage a pour objet de modifier entre les caractères organoleptiques, d'accentuer le durcissement des coquilles, et de favoriser l'engraissement ou d'opérer au verdissement […]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Acuicultura
Conserver la fiche 1

Fiche 2 2016-08-15

Anglais

Subject field(s)
  • Office Automation
DEF

[In hypermedia and multimedia,] a process performed on a document to prepare it for presentation.

Français

Domaine(s)
  • Bureautique
DEF

[En hypermédia et multimédia,] processus effectué sur un document pour préparer sa présentation […]

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2014-05-05

Anglais

Subject field(s)
  • Glass Manufacturing
CONT

Refining: the temperature is now raised somewhat to reduce viscosity and to complete decomposition so that the bubbles disappear.

Français

Domaine(s)
  • Fabrication du verre
DEF

Phase de l’élaboration du verre pendant laquelle les bulles présentes dans le bain de verre sont éliminées à haute température.

OBS

affinage : terme et définition publiés au Journal officiel de la République française le 25 avril 2014.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Fabricación del vidrio
DEF

[Proceso por el que se suprimen,] mediante fusión prolongada, las burbujas que conserva una masa de vidrio.

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2011-05-20

Anglais

Subject field(s)
  • Water Treatment (Water Supply)
  • Wastewater Treatment
DEF

A tertiary treatment process used to eliminate the suspended solids of an effluent, usually by filtration or by activated carbon treatment.

Français

Domaine(s)
  • Traitement des eaux
  • Traitement des eaux usées
DEF

Opération réalisée au cours du traitement tertiaire dans le but d'éliminer d'un effluent les micropolluants sous forme de substances organiques dissoutes ou à l'état colloïdal, en ayant recours le plus souvent à la floculation, suivi d'une décantation ou d'une flottation, au microtamisage, à la filtration, et parfois au traitement par le charbon actif et par l'ozone, pour pouvoir ensuite être en mesure de rejeter cet effluent dans le milieu naturel.

CONT

Traitement d'affinage des eaux destinées à la consommation humaine.

CONT

Le souci de la santé du consommateur conduit à considérer la filtration comme un finissage que les traitements d'affinage peuvent encore parfaire.

Espagnol

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Fiche 5 - données d’organisme externe 2011-03-04

Anglais

Subject field(s)
  • Refining of Metals
  • Compartment - Canadian Nuclear Safety Commission
DEF

The process of removing undesirable elements, oxides, and gases from molten metal to improve the purity of the metal.

CONT

All works and undertakings constructed ... for the production, refining or treatment of prescribed substances, are, and each of them is declared to be, works or a work for the general advantage of Canada.

Français

Domaine(s)
  • Affinage des métaux
  • Tiroir - Commission canadienne de sûreté nucléaire
DEF

Opération consistant à éliminer les impuretés contenues dans un métal ou une alliage à l'état liquide.

CONT

Sont déclarés à l'avantage général du Canada les ouvrages et entreprises destinés : [...] à la production, à l'affinage ou au traitement des substances réglementées.

OBS

raffinage : En métallurgie, synonyme de affinage. On emploie «affinage» de préférence pour les métaux ferreux et restrictivement pour l'élimination sous forme gazeuse du carbone et de l'oxygène à l'état d'oxyde de carbone. On emploie plutôt le mot «raffinage» lorsqu'il s'agit de certains métaux non ferreux.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Refinación de metales
  • Compartimiento - Comisión Canadiense de Seguridad Nuclear
DEF

[Proceso para] purificar el metal bruto que se ha extraído de su mineral

CONT

El afino de los metales puede ser practicado por diferentes procedimientos: el hierro fundido se trata con aire u oxígeno que oxidan las impurezas; el oro se purifica con ácido sulfúrico que disuelve las impurezas y se combina con ellas; el cobre de alta calidad se obtiene por electrólisis.

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2011-02-04

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
OBS

of cheese

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
OBS

du fromage.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
Conserver la fiche 6

Fiche 7 2008-08-06

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
CONT

The ripening, ... of a cheese means placing a green or young cheese form in a temperature and relative humidity controlled area for a specific period. During this incarceration, the cheese curd breaks down into a smooth body and a characteristic flavor ... Different cheese types require different temperatures and relative humidities and times.

OBS

... the term is often used as if it were synonymous with "curing".

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
DEF

Période pendant laquelle les fromages subissent sous l'action des enzymes naturelles et microbiennes des transformations physico-chimiques qui leur confèrent leurs caractéristiques organoleptiques (texture, goût, aspect).

OBS

La durée et les conditions d'ambiance et les soins diffèrent selon les types de fromages.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
DEF

Proceso mediante el cual se obtiene una masa homogénea con sabor, aroma y textura característicos, a partir de la cuajada fresca por la acción de las proteinasas de la leche, las enzimas coagulantes, los cultivos iniciadores y otros microorganismos que se desarrollan en el queso.

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2007-02-14

Anglais

Subject field(s)
  • Sugar Industry
DEF

The mingling of raw sugar with a warm, heavy syrup, which removes the molasses coating from the sugar crystal.

OBS

The syrup and crystals are separated in a spinning centrifugal basket, and the crystals are further "washed" by a water spray.

Français

Domaine(s)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
DEF

Formation d'un magma par mélange de sucre et de sirop suivi d'une centrifugation éventuellement avec clairçage.

Espagnol

Conserver la fiche 8

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