TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Chemical leaveners include baking powder, baking soda, baking ammonia, phosphates, cream of tartar, etc.  3, fiche 1, Anglais, - chemical%20leavening%20agent

Record number: 1, Textual support number: 2 OBS

Since chemical expertise is required to create a functional chemical leaven without leaving behind off-flavors from the chemical precursors involved, such substances are often mixed into premeasured combinations for maximum results.  1, fiche 1, Anglais, - chemical%20leavening%20agent

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Le pain éclair est comme le pain, mais la levure y est remplacée par un agent de levage chimique pour aérer la pâte.  2, fiche 1, Français, - levure%20chimique

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Les levures chimiques comprennent le bicarbonate de soude, la poudre à pâte (dite «levure chimique», en Europe), le bicarbonate d'ammonium, la crème de tartre, etc.  3, fiche 1, Français, - levure%20chimique

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol