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BOEUF HACHE [1 fiche]

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Fiche 1 - données d’organisme interne 2015-02-09

Fiche 1, Anglais

Fiche 1, Subject field(s)

Meats and Meat Industries

ground beef 1, fiche 1, Anglais, ground%20beef
correct

grounded beef 2, fiche 1, Anglais, grounded%20beef
correct

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

"Beef patties - made with/from ... beef". When patties or burgers are made solely from ground beef, the maximum fat levels are: extra lean - 10%, lean - 17%, medium - 23%, regular - 30%. 3, fiche 1, Anglais, - ground%20beef

Fiche 1, Français

Fiche 1, Domaine(s)

Salaison, boucherie et charcuterie

bœuf haché 1, fiche 1, Français, b%26oelig%3Buf%20hach%C3%A9
correct, nom masculin

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

«Galettes de bœuf - faites de/à partir de bœuf haché» [...] quand les galettes ou les burgers sont faits exclusivement de bœuf haché, les teneurs maximales en gras sont : extra maigre - 10 %, maigre - 17 %, moyen - 23 %, régulier - 30 %. 2, fiche 1, Français, - b%26oelig%3Buf%20hach%C3%A9

Fiche 1, Espagnol

Fiche 1, Campo(s) temático(s)

Industria cárnica, de fiambres y embutidos

carne de vacuno picada 1, fiche 1, Espagnol, carne%20de%20vacuno%20picada
correct, nom féminin

carne molida de res 2, fiche 1, Espagnol, carne%20molida%20de%20res
correct, nom féminin
carne de res molida 3, fiche 1, Espagnol, carne%20de%20res%20molida
correct, nom féminin

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

carne de vacuno picada: término utilizado para los fines del Codex Alimentarius. 1, fiche 1, Espagnol, - carne%20de%20vacuno%20picada

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BOEUF HACHE [1 fiche]

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Fiche 1, Les abréviations, Français

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