TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
CUVE FERMENTATION [4 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2016-02-26
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Brewing and Malting
- Industrial Tools and Equipment
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- fermenting tun
1, fiche 1, Anglais, fermenting%20tun
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- fermenting tub 1, fiche 1, Anglais, fermenting%20tub
correct
- fermenting vat 2, fiche 1, Anglais, fermenting%20vat
correct
- fermenting vessel 1, fiche 1, Anglais, fermenting%20vessel
correct
- fermentor 3, fiche 1, Anglais, fermentor
correct
- fermenting tank 3, fiche 1, Anglais, fermenting%20tank
correct
- fermentation tank 4, fiche 1, Anglais, fermentation%20tank
correct
- fermenter 5, fiche 1, Anglais, fermenter
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
An tank in which the cooled wort is fermented by yeast to the fermented product called beer. 6, fiche 1, Anglais, - fermenting%20tun
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
The wort-and-yeast liquid is placed in a fermentation tank to raise the alcohol content to the proper level, a process that may take several days to a week. 4, fiche 1, Anglais, - fermenting%20tun
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Brasserie et malterie
- Outillage industriel
Fiche 1, La vedette principale, Français
- cuve de fermentation
1, fiche 1, Français, cuve%20de%20fermentation
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Fermentateur traditionnel utilisé pour des préparations artisanales ou industrielles (bière, charcuterie, vin, ...) et dans lequel aucune stérilité n'est recherchée. 2, fiche 1, Français, - cuve%20de%20fermentation
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Fabricación de cerveza y malta
- Herramientas y equipo industriales
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- cuba de fermentación
1, fiche 1, Espagnol, cuba%20de%20fermentaci%C3%B3n
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2016-02-25
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Biochemistry
- Civil Engineering
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- digester tank
1, fiche 2, Anglais, digester%20tank
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- digestion tank 2, fiche 2, Anglais, digestion%20tank
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
At any given temperature enough time (minimum digester tank volume) must be provided to allow the methanogenic bacteria to process the organic material properly. 3, fiche 2, Anglais, - digester%20tank
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Biochimie
- Génie civil
Fiche 2, La vedette principale, Français
- cuve de fermentation
1, fiche 2, Français, cuve%20de%20fermentation
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- cuve de digestion 2, fiche 2, Français, cuve%20de%20digestion
correct, nom féminin
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Grand récipient dans lequel on procède à la fermentation d'une matière organique. 3, fiche 2, Français, - cuve%20de%20fermentation
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2005-08-09
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Industrial Tools and Equipment
- Brewing and Malting
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- fermenting tank
1, fiche 3, Anglais, fermenting%20tank
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
- closed fermenter 2, fiche 3, Anglais, closed%20fermenter
correct
- closed fermenting vessel 1, fiche 3, Anglais, closed%20fermenting%20vessel
correct
- closed vat 3, fiche 3, Anglais, closed%20vat
correct
- closed tank 4, fiche 3, Anglais, closed%20tank
correct
- closed vessel 4, fiche 3, Anglais, closed%20vessel
correct
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Container that prohibits contact between the must and surrounding air. 2, fiche 3, Anglais, - fermenting%20tank
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Outillage industriel
- Brasserie et malterie
Fiche 3, La vedette principale, Français
- cuve de fermentation
1, fiche 3, Français, cuve%20de%20fermentation
correct, nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
- cuve close 2, fiche 3, Français, cuve%20close
correct, nom féminin
- cuve de fermentation fermée 3, fiche 3, Français, cuve%20de%20fermentation%20ferm%C3%A9e
correct, nom féminin
- tank de fermentation 3, fiche 3, Français, tank%20de%20fermentation
correct, nom masculin
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
Cuve dans laquelle le moût est mis à fermenter. 1, fiche 3, Français, - cuve%20de%20fermentation
Fiche 3, Terme(s)-clé(s)
- cuve fermée
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 2005-07-25
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Industrial Tools and Equipment
- Winemaking
- Brewing and Malting
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- fermentator
1, fiche 4, Anglais, fermentator
correct
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 CONT
The clear wort is decanted off the hot wort receivers and cooled in two wort aerator/coolers. Additional trub is formed during this process, and settled out in six cold wort settlers. The cooled wort is decanted off the settlers and pumped into the alpha fermentator tanks. 1, fiche 4, Anglais, - fermentator
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Outillage industriel
- Industrie vinicole
- Brasserie et malterie
Fiche 4, La vedette principale, Français
- cuve de fermentation
1, fiche 4, Français, cuve%20de%20fermentation
correct, nom féminin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
- cuve à fermentation 2, fiche 4, Français, cuve%20%C3%A0%20fermentation
nom féminin
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 CONT
Le moût chaud est transporté par pompage dans la cuve de sédimentation pour provoquer la déposition des particules solides (protéines, houblons...) au centre de la cuve. Le moût, ainsi clarifié est ensuite décanté pour éviter l'entraînement des solides dans la cuve de fermentation. 1, fiche 4, Français, - cuve%20de%20fermentation
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
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