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La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

DESSICCATION [4 fiches]

Fiche 1 2014-10-20

Anglais

Subject field(s)
  • Drying Techniques (Farming)
DEF

The process of drying out.

CONT

Desiccation of field peas is under way with some early swathing and harvesting having occurred.

Français

Domaine(s)
  • Dessiccation (Techniques agricoles)
DEF

Suppression naturelle ou artificielle de l'humidité contenue dans un corps [...]

CONT

La dessiccation des champs de pois est en cours; on a procédé à un andainage et à une récolte précoces.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Desecación (Técnicas agrícolas)
DEF

Drenaje de zonas en las que se acumula agua.

OBS

Con frecuencia, tiene por finalidad ampliar superficies para cultivo.

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2014-10-20

Anglais

Subject field(s)
  • Freezing and Refrigerating
  • Food Industries
DEF

Any process for evaporating water or removing water vapor from a material.

Français

Domaine(s)
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Opération qui consiste à éliminer l'eau contenue dans un produit.

CONT

Les procédés modernes de dessiccation du lait se divisent en deux catégories (dessiccation sur rouleau et dessiccation par atomisation) et sont désignés sous les noms de procédé Hatmaker, du nom de son inventeur, et procédé spray, ou procédé par atomisation.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Congelación y refrigeración
  • Industria alimentaria
CONT

La desecación permite conservar no pocas clases de fruta, así como residuos industriales (pulpas de las azucareras, cervecerías, etc.) que tienen distintos usos industriales o sirven de alimento para el ganado.

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2014-10-20

Anglais

Subject field(s)
  • Beverages
CONT

During the drying (or firing) process, the enzyme responsible for fermentation is inactivated.

Français

Domaine(s)
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
CONT

[...] le rôle de la dessiccation est essentiellement d'arrêter la fermentation et de mettre ainsi un terme aux transformations que la feuille de thé n'a cessé de subir depuis sa récolte.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bebidas
Conserver la fiche 3

Fiche 4 2002-02-22

Anglais

Subject field(s)
  • Drying Techniques (Farming)
CONT

Drying the air. The air must contain the very minimum of water vapour.

Français

Domaine(s)
  • Dessiccation (Techniques agricoles)
CONT

La dessiccation de l'air. Il s'agit de produire un air contenant un très faible poids de vapeur d'eau.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Desecación (Técnicas agrícolas)
Conserver la fiche 4

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