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EGRAPPER [1 fiche]

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Fiche 1 2009-08-17

Anglais

Subject field(s)
  • Winemaking
  • Viticulture
DEF

The removal of the stalks from grapes before they are pressed or placed in the fermentation vat.

Français

Domaine(s)
  • Industrie vinicole
  • Viticulture
CONT

Autrefois, on égrappait le raisin en le frottant à la main sur des grilles en bois, [...]; de nos jours, on emploie plus couramment des égrappoirs-fouloirs mécaniques [...]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria vinícola
  • Viticultura
DEF

Quitar [...] las raspas a la uva.

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