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EQUEUTAGE [2 fiches]

Fiche 1 2019-05-06

Anglais

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Collaboration with the FAO
DEF

The process of separating the tail from the cephalothorax.

Terme(s)-clé(s)
  • bobtailing

Français

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Collaboration avec la FAO
DEF

Opération qui consiste à séparer la queue du céphalothorax.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2004-05-17

Anglais

Subject field(s)
  • Industrial Techniques and Processes
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
DEF

The removal of stems and calyx from fruit.

Français

Domaine(s)
  • Techniques industrielles
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
CONT

Équeutage des fraises.

Espagnol

Conserver la fiche 2

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