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ESSAI DUO-TRIO [1 fiche]

Fiche 1 2011-10-21

Anglais

Subject field(s)
  • Scientific Measurements and Analyses
  • Analytical Chemistry
  • Food Industries
DEF

A method of difference testing in which the control sample is presented first. It is followed by two samples, one of which is the same as the control sample, and which the assessor is asked to identify.

OBS

duo-trio test: Term and definition standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Mesures et analyse (Sciences)
  • Chimie analytique
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Méthode de différenciation dans laquelle l'échantillon témoin est présenté en premier. Il est suivi de deux échantillons dont l'un est identique à l'échantillon témoin et que le sujet est prié d'identifier.

OBS

essai duo-trio : Terme et définition normalisés par l'ISO et par l'AFNOR.

Espagnol

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