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FETTUCINES [1 fiche]

Fiche 1 2014-12-23

Anglais

Subject field(s)
  • Noodles and Pasta
CONT

For centuries, Italians have combined all-purpose flour and eggs to create soft, supple sheets of eggy pasta dough. These pasta sheets can be cut into long rectangles (to make lasagna), into thin strips (to make fettuccine) ...

Français

Domaine(s)
  • Pâtes alimentaires
DEF

Pâte alimentaire coupée en un ruban long et mince, un peu plus large que les tagliatelles, et plus étroites que les lasagnes.

OBS

fettucine; fettuccine : termes habituellement employés au pluriel.

Terme(s)-clé(s)
  • fettucines
  • fettuccines

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Pastas alimentarias
CONT

Casi siempre la salsa Alfredo acompaña a los fettuccine (fetuchines, literalmente "pequeñas cintas" en italiano), ya que su forma se lleva especialmente bien con la consistencia de la salsa. La combinación de ambos dio origen a los fettuccine Alfredo.

OBS

fetuchine: término utilizado generalmente en plural.

Terme(s)-clé(s)
  • fetuchines
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