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FORCE FARINE [1 fiche]

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Fiche 1 - données d’organisme interne 2012-01-23

Fiche 1, Anglais

Fiche 1, Subject field(s)

Milling and Cereal Industries
Breadmaking

flour strength 1, fiche 1, Anglais, flour%20strength
correct

strength of flour 2, fiche 1, Anglais, strength%20of%20flour
correct

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

The capacity of a flour to produce well-leavened loaves of large loaf volume. 2, fiche 1, Anglais, - flour%20strength

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

A desirable characteristic of breadmaking flour. 2, fiche 1, Anglais, - flour%20strength

Fiche 1, Français

Fiche 1, Domaine(s)

Minoterie et céréales
Boulangerie

force de la farine 1, fiche 1, Français, force%20de%20la%20farine
correct, nom féminin

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Aptitude d'une farine à produire un pain bien levé, d'un volume élevé. 1, fiche 1, Français, - force%20de%20la%20farine

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

C'est une caractéristique des plus désirables d'une farine boulangère. 1, fiche 1, Français, - force%20de%20la%20farine

Fiche 1, Espagnol

Fiche 1, Campo(s) temático(s)

Molinería y cereales
Panificación

fuerza de la harina 1, fiche 1, Espagnol, fuerza%20de%20la%20harina
correct, nom féminin

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Capacidad de una harina, para producir una pieza de pan bien crecida y de gran volumen. 2, fiche 1, Espagnol, - fuerza%20de%20la%20harina

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

La fuerza de una harina, la da el contenido de gluten que tiene, a más gluten, más fuerza tiene la harina. 3, fiche 1, Espagnol, - fuerza%20de%20la%20harina

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Date de modification :: 2024-05-21

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FORCE FARINE [1 fiche]

Fiche 1 - données d’organisme interne 2012-01-23

Fiche 1, Anglais

Fiche 1, Subject field(s)

Fiche 1, La vedette principale, Anglais

Fiche 1, Les abréviations, Anglais

Fiche 1, Les synonymes, Anglais

Fiche 1, Justifications, Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Fiche 1, Français

Fiche 1, Domaine(s)

Fiche 1, La vedette principale, Français

Fiche 1, Les abréviations, Français

Fiche 1, Les synonymes, Français

Fiche 1, Justifications, Français

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Fiche 1, Espagnol

Fiche 1, Campo(s) temático(s)

Fiche 1, La vedette principale, Espagnol

Fiche 1, Les abréviations, Espagnol

Fiche 1, Les synonymes, Espagnol

Fiche 1, Justifications, Espagnol

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT