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La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

FUMOIR [5 fiches]

Fiche 1 - données d’organisme externe 2021-03-18

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

smokehouse: an item in the "Structures" class of the "Built Environment Objects" category.

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

fumoir : objet de la classe «Constructions» de la catégorie «Éléments du bâtiment».

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2012-07-11

Anglais

Subject field(s)
  • Indigenous Arts and Culture
DEF

Edifice (maison ou hutte) dans laquelle les hommes de tribus amérindiennes se réunissaient pour fumer ou pour la cérémonie du calumet de paix.

Français

Domaine(s)
  • Arts et culture autochtones
OBS

Consultée, la Section de traduction des Affaires indiennes dit n'avoir jamais vu ce terme mais propose "fumoir" (comme terme aussi précis que l'est le "smoke house"), "hutte-fumoir" (sur le modèle de constructions analogues dans un contexte traditionnel et historique), ou "maison-fumoir" (pour ce qui serait la coutume de nommer dans d'autres tribus). Il faut adapter la terminologie aux coutumes des diverses tribus.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2008-05-26

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Food Preservation and Canning
  • Commercial Fishing
  • Meats and Meat Industries
DEF

Chamber or compartment in a smoking plant in which fish is smoke cured.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Conservation des aliments et conserverie
  • Pêche commerciale
  • Salaison, boucherie et charcuterie
DEF

Chambre ou compartiment d'un fumoir où les produits sont traités par la fumée.

OBS

Terme(s) normalisé(s) par le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

Terme(s)-clé(s)
  • fumerie

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
  • Conservación de los alimentos y elaboración de conservas
  • Pesca comercial
  • Industria cárnica, de fiambres y embutidos
Conserver la fiche 3

Fiche 4 2006-10-11

Anglais

Subject field(s)
  • General Vocabulary
DEF

A room where smoking is permitted that is separately enclosed from the rest of the establishment and separately ventilated to the exterior.

Français

Domaine(s)
  • Vocabulaire général
DEF

Pièce, [...] où il est permis de fumer.

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 1992-09-03

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
DEF

Device used to add smoke flavor and taste to food.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
OBS

Appareil utilisé dans l'industrie de l'alimentation pour donner l'arôme de fumée à certains aliments.

CONT

Générateur de fumée conventionnel couplé à un fumoir traditionnel.

Espagnol

Conserver la fiche 5

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