TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
GERMES SOJA [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2009-09-08
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
- Cooking and Gastronomy
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- bean sprouts
1, fiche 1, Anglais, bean%20sprouts
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- bean-sprouts 2, fiche 1, Anglais, bean%2Dsprouts
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Tiny off-white shoots of mung beans (or peas). Very crunchy, can be stir-fried with most meats and vegetables. 3, fiche 1, Anglais, - bean%20sprouts
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
- Cuisine et gastronomie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- germes de soja
1, fiche 1, Français, germes%20de%20soja
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- taogee 2, fiche 1, Français, taogee
correct, nom masculin, régional
- germes de haricot 3, fiche 1, Français, germes%20de%20haricot
voir observation, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
[...] on utilise les graines de cette espèce [Phaseolus mungo var. aureus] pour produire les plantules étiolées utilisées en cuisine chinoise et vietnamienne, et connues en France sous le nom (erroné) de germes de soja, en Hollande sous le nom indonésien de taogee. 2, fiche 1, Français, - germes%20de%20soja
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Au Vietnam, les germes (connus en Europe sous le nom erroné de Soja) sont consommés en salade. 4, fiche 1, Français, - germes%20de%20soja
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
Bien que le terme «germes de soja» soit techniquement erroné, il a été utilisé dans les 8 sources consultées. Le terme «germes de haricot» se trouve seulement dans le Lexique de la restauration chinoise publié par l'Office de la langue française et dans l'encart publicitaire de Steinberg. 5, fiche 1, Français, - germes%20de%20soja
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
- Cocina y gastronomía
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- germen de soya
1, fiche 1, Espagnol, germen%20de%20soya
correct, nom masculin, Mexique, Venezuela
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- germen de soja 2, fiche 1, Espagnol, germen%20de%20soja
correct, nom masculin, Argentine, Espagne
- diente de dragón 3, fiche 1, Espagnol, diente%20de%20drag%C3%B3n
correct, nom masculin, Chili, Espagne
- brote de soja 4, fiche 1, Espagnol, brote%20de%20soja
correct, nom masculin, Argentine
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2002-07-17
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
- Cooking and Gastronomy
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- soy sprouts
1, fiche 2, Anglais, soy%20sprouts
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- soya sprouts 2, fiche 2, Anglais, soya%20sprouts
correct
- soybean sprouts 3, fiche 2, Anglais, soybean%20sprouts
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Whole soybeans that have been sprouted (germinated) for up to six days. 4, fiche 2, Anglais, - soy%20sprouts
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Term rarely used in the singular. 5, fiche 2, Anglais, - soy%20sprouts
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
- Cuisine et gastronomie
Fiche 2, La vedette principale, Français
- germes de soja
1, fiche 2, Français, germes%20de%20soja
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- pousses de soja 2, fiche 2, Français, pousses%20de%20soja
correct, nom féminin
- germes de soya 3, fiche 2, Français, germes%20de%20soya
correct, nom masculin
- pousses de soya 3, fiche 2, Français, pousses%20de%20soya
correct, nom féminin
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Soja. [...] Les germes de soja sont constitués par la graine et sa tige, longue de quelques centimètres [...] 4, fiche 2, Français, - germes%20de%20soja
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Terme inusité au singulier. 3, fiche 2, Français, - germes%20de%20soja
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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