TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
GOMME STERCULIA [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2002-08-27
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Food Additives
- Chemical Elements and Compounds
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- karaya gum
1, fiche 1, Anglais, karaya%20gum
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- Indian gum 2, fiche 1, Anglais, Indian%20gum
correct
- karaya 3, fiche 1, Anglais, karaya
correct
- sterculia gum 4, fiche 1, Anglais, sterculia%20gum
correct
- kadaya 5, fiche 1, Anglais, kadaya
correct
- kadaya gum 6, fiche 1, Anglais, kadaya%20gum
correct
- sterculia 5, fiche 1, Anglais, sterculia
correct
- kullo 5, fiche 1, Anglais, kullo
correct
- katilo 5, fiche 1, Anglais, katilo
correct
- kuterra 7, fiche 1, Anglais, kuterra
correct
- Indian tragacanth 8, fiche 1, Anglais, Indian%20tragacanth
correct
- mucara 5, fiche 1, Anglais, mucara
correct
- India tragacanth 6, fiche 1, Anglais, India%20tragacanth
correct
- gum karaya 5, fiche 1, Anglais, gum%20karaya
correct
- kuteera 5, fiche 1, Anglais, kuteera
correct
- sterculia urens 2, fiche 1, Anglais, sterculia%20urens
latin
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A gum exuded by various trees of the Sterculiaceae family, used as a substitute for gum tragacanth: a gellifying, emulsifying and stabilizing agent for ice cream, cream cheese, salad dressings, etc. 7, fiche 1, Anglais, - karaya%20gum
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Also used as a denture adhesive and as a bulk laxative. 6, fiche 1, Anglais, - karaya%20gum
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Additifs alimentaires
- Éléments et composés chimiques
Fiche 1, La vedette principale, Français
- gomme karaya
1, fiche 1, Français, gomme%20karaya
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- gomme kuteera 2, fiche 1, Français, gomme%20kuteera
correct, nom féminin
- gomme Karaya 3, fiche 1, Français, gomme%20Karaya
correct, nom féminin
- gomme Sterculia 4, fiche 1, Français, gomme%20Sterculia
correct, nom féminin
- gomme de sterculia 4, fiche 1, Français, gomme%20de%20sterculia
correct, nom féminin
- sterculia 4, fiche 1, Français, sterculia
correct, nom masculin
- karaya 4, fiche 1, Français, karaya
correct, nom masculin
- gomme M'Bepp 4, fiche 1, Français, gomme%20M%27Bepp
correct, nom féminin
- sterculia urens 2, fiche 1, Français, sterculia%20urens
latin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Gomme d'exsudation fournie par divers arbres de la famille des Sterculiacées, employée comme substitut de la gomme adragante : gélifiant, émulsifiant et stabilisant pour crèmes glacées, fromages à la crème, vinaigrettes, etc. 4, fiche 1, Français, - gomme%20karaya
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Les gommes d'exsudat sont récoltées, par cueillette, triées, parfois blanchies au soleil, puis broyées. Elles sont classées d'après leur coloration et la présence d'impuretés : bois et écorce. Dans certains cas, elles sont purifiées par dissolution dans l'eau et par précipitation alcoolique. C'est le cas [...] de la gomme karaya, fournie par certaines espèces de sterculies, obtenue par saignée et utilisée à la place de la gomme adragante (Inde) [...] 5, fiche 1, Français, - gomme%20karaya
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- gomme M'Beep
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Aditivos alimentarios
- Elementos y compuestos químicos
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- goma karaya
1, fiche 1, Espagnol, goma%20karaya
nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- goma kuteera 1, fiche 1, Espagnol, goma%20kuteera
nom féminin
- goma esterculia 2, fiche 1, Espagnol, goma%20esterculia
nom féminin
- Sterculia urens 1, fiche 1, Espagnol, Sterculia%20urens
latin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
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