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HUMER [1 fiche]

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Fiche 1 2006-04-06

Anglais

Subject field(s)
  • General Scientific and Technical Vocabulary
  • Distilling Industries (Food Ind.)
DEF

A method of sampling whisky by sense of smell only.

OBS

Used by professional tasters and blenders to avoid fatiguing the palate and/or intoxication.

Français

Domaine(s)
  • Vocabulaire technique et scientifique général
  • Distillerie (Alimentation)
DEF

Sentir (une odeur) en aspirant par le nez.

OBS

Façon de déguster un whisky que les dégustateurs professionnels utilisent pour découvrir les arômes.

Espagnol

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