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IODATE POTASSIUM [1 fiche]

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Fiche 1 2011-01-18

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Food Additives
  • Analytical Chemistry
  • Medication
Universal entry(ies)
KIO3
formule, voir observation
DEF

A potassium salt of iodic acid, soluble in water and available as white, odorless crystals. An analytical reagent. A bleaching and maturing agent for flour.

OBS

Chemical format: KIO3

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Additifs alimentaires
  • Chimie analytique
  • Médicaments
Entrée(s) universelle(s)
KIO3
formule, voir observation
DEF

Sel potassique de l'acide iodique, soluble dans l'eau et se présentant sous forme de cristaux blancs, inodores. Réactif analytique. Agent de blanchiment et de vieillissement des farines.

OBS

Aussi utilisé en thérapeutique.

OBS

Formule chimique : KIO3

Espagnol

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