TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

A sugar alcohol used as a replacement sweetener for low calorie foods with approximately 40% of the sweetness of sugar.  2, fiche 1, Anglais, - lactitol

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Lactitol is derived from lactose (milk sugar). It has a sweetness profile similar to that of sucrose - with only .03 times the sweetness of sucrose.  3, fiche 1, Anglais, - lactitol

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Polyol fréquemment utilisé comme édulcorant artificiel et comme laxatif [dont le] pouvoir sucrant est 0,9 fois celui du sucre.  1, fiche 1, Français, - lactitol

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Il n'existe pas dans la nature. On l'obtient à partir du lactose («sucre de lait»). Il a une saveur douce sans arrière-goût et est utilisé dans diverses matières alimentaires, entre autres les chewing-gums.  1, fiche 1, Français, - lactitol

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol