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METHODE THOMPSON [1 fiche]

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Fiche 1 1994-03-17

Anglais

Subject field(s)
  • Microbiology and Parasitology
  • Cheese and Dairy Products

Français

Domaine(s)
  • Microbiologie et parasitologie
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
OBS

de dénombrement de la flore bactérienne

OBS

Une des méthodes directes de dénombrement bactérien ou leucocytaire dans le but d'apprécier la qualité hygiénique du lait est l'ensemencement simplifié au moyen de l'anse calibrée de Burri (méthode Thompson).

Espagnol

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