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MULTIPLICATION MICRO-ORGANISMES [1 fiche]

Fiche 1 2022-05-12

Anglais

Subject field(s)
  • Microbiology and Parasitology
CONT

Since a major product in microorganism growth are new microorganisms, to find reaction thermodynamics, it is necessary to have standard thermodynamic properties of biomass.

Terme(s)-clé(s)
  • micro-organism growth
  • micro-organism proliferation
  • micro-organism population growth

Français

Domaine(s)
  • Microbiologie et parasitologie
CONT

La prolifération des microorganismes dans un produit alimentaire se traduit par des modifications des qualités organoleptiques généralement détectables quand le nombre de germes dépasse les 106 par [gramme] de produit.

OBS

croissance des microorganismes : Étant donné que la notion renvoie à l'augmentation du nombre de microorganismes dans un milieu donné et non à l'augmentation de la taille d'un microorganisme en particulier, le terme «croissance des microorganismes» est à éviter.

Terme(s)-clé(s)
  • prolifération des micro-organismes
  • multiplication des micro-organismes
  • croissance d'une population de micro-organismes
  • croissance des micro-organismes

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Microbiología y parasitología
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