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OEUF COQUE [1 fiche]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2018-02-20

Anglais

Subject field(s)
  • Culinary Techniques
DEF

An egg simmered in its shell, at least until some of the white has solidified, usually 3-5 minutes.

Terme(s)-clé(s)
  • boiled egg

Français

Domaine(s)
  • Techniques culinaires
DEF

Œufs cuits à l'eau bouillante dans leur coquille, assez rapidement pour que le jaune reste liquide et que le blanc soit juste coagulé. [...] laisser 3 minutes [...]

Espagnol

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