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PORC BOUCHERIE [1 fiche]

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Fiche 1 2008-07-31

Anglais

Subject field(s)
  • Pig Raising
  • Meats and Meat Industries
OBS

In marketing, a young pig weighing under 120 lbs. which is slaughtered only when the slaughter demand exceeds that for feeders.

Français

Domaine(s)
  • Élevage des porcs
  • Salaison, boucherie et charcuterie
CONT

En effet, le prix de production des porcs de boucherie s'est élevé de 5 % pendant la période 1975-1977 à 1983-1985, alors que durant le même laps de temps il s'élevait de 14,6 % en ce qui concerne les taureaux III AI.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cría de ganado porcino
  • Industria cárnica, de fiambres y embutidos
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