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La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

RAMEQUIN [3 fiches]

Fiche 1 - données d’organisme externe 2021-03-18

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

ramekin: an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

ramequin : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 1986-06-03

Anglais

Subject field(s)
  • Porcelain and Fine Ceramics
  • Dishes
  • Glassware
DEF

a heat-resistant cup of porcelain or glass in which an individual custard is baked.

Français

Domaine(s)
  • Porcelaines
  • Vaisselle
  • Objets en verre
DEF

Récipient en porcelaine ou en verre, utilisé pour des préparations nécessitant une cuisson au four.

CONT

Le ramequin sert également à mouler [...] des entremets froids, servis démoulés ou non (petits pots de crème, flans au caramel, crèmes cuites).

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 1986-06-03

Anglais

Subject field(s)
  • Porcelain and Fine Ceramics
  • Dishes
  • Glassware
DEF

An individual baking dish in which food is baked and served.

Français

Domaine(s)
  • Porcelaines
  • Vaisselle
  • Objets en verre
DEF

(...) petit récipient à bord droit, de 8 à 10 cm de diamètre, en acier inoxydable, en porcelaine ou en verre à feu, utilisé pour cuire et servir à table, en portions individuelles, diverses entrées chaudes (...)

CONT

Le ramequin sert également à mouler des aspics individuels (...) ainsi que des entremets froids, servis démoulés ou non (petits pots de crème, flans au caramel, crèmes cuites).

Espagnol

Conserver la fiche 3

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