TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
acidifiant [4 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2004-03-09
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Food Additives
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- acidulant
1, fiche 1, Anglais, acidulant
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- acidulent 2, fiche 1, Anglais, acidulent
correct
- acidulating agent 2, fiche 1, Anglais, acidulating%20agent
correct
- acidifying agent 2, fiche 1, Anglais, acidifying%20agent
correct
- acid additive 3, fiche 1, Anglais, acid%20additive
correct
- fruit acid 3, fiche 1, Anglais, fruit%20acid
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
An additive that increases the acid content of a food. It acts as a conservative as well and masks some aftertastes. Used in salting, candy, jams, beverages, etc. 4, fiche 1, Anglais, - acidulant
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Also used as preservatives to prevent germ and spore growths that spoil food. 5, fiche 1, Anglais, - acidulant
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Additifs alimentaires
Fiche 1, La vedette principale, Français
- acidulant
1, fiche 1, Français, acidulant
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- acidifiant 2, fiche 1, Français, acidifiant
correct, nom masculin
- agent acidifiant 3, fiche 1, Français, agent%20acidifiant
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Additif ayant pour fonction d'ajouter à l'acidité d'une denrée alimentaire. Il agit en même temps comme conservateur et peut aussi servir à masquer certains arrière-goûts. S'emploie en salaison, en confiserie, dans les confitures, les boissons, etc. 4, fiche 1, Français, - acidulant
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- agent acidulant
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Aditivos alimentarios
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- acidulante
1, fiche 1, Espagnol, acidulante
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Aditivo alimentario de carácter ácido y normalmente orgánico, usado como intensificador del sabor, preservador, tampón, agente para la salazón de carnes, modificador de la viscosidad, etc. 2, fiche 1, Espagnol, - acidulante
Fiche 2 - données d’organisme interne 2003-12-01
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Chemistry
- Air Pollution
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- acidifying
1, fiche 2, Anglais, acidifying
correct, adjectif
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- acid-causing 2, fiche 2, Anglais, acid%2Dcausing
correct, adjectif
- acid-forming 3, fiche 2, Anglais, acid%2Dforming
correct, adjectif
- acid forming 4, fiche 2, Anglais, acid%20forming
correct, locution adjectivale
- acidific 5, fiche 2, Anglais, acidific
adjectif
- acidifiant 5, fiche 2, Anglais, acidifiant
adjectif
- acidizing 6, fiche 2, Anglais, acidizing
adjectif
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Some substances (such as ammonium sulfate) which themselves are not acidic can cause the acidification of soils when they are taken up by plants or modified by soil microorganisms. Thus, the concept of "acidifying precipitation" must be added to the concept of "acid precipitation". 7, fiche 2, Anglais, - acidifying
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Chimie
- Pollution de l'air
Fiche 2, La vedette principale, Français
- acidifiant
1, fiche 2, Français, acidifiant
correct, adjectif
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- acidogène 2, fiche 2, Français, acidog%C3%A8ne
correct, adjectif
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Qualifie une substance qui, sans être acide, possède la propriété d'acidifier un milieu. 3, fiche 2, Français, - acidifiant
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Même si les origines des produits acidifiants et des métaux lourds sont largement les mêmes, les premiers sont principalement émis et transportés sous formes gazeuses. 4, fiche 2, Français, - acidifiant
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
La notion d'«acidifiant» ne s'emploie guère qu'en opposition avec celle d'«acide». Opposés au terme «acide», les termes «acidifiant» et «acidogène» permettent d'insister, quand c'est nécessaire, sur le fait qu'il n'y a pas que les substances acides qui participent à l'acidification d'un milieu. 5, fiche 2, Français, - acidifiant
Record number: 2, Textual support number: 2 OBS
Le terme «acidogène» n'est attesté que dans des sources traduites. C'est néanmoins un terme dont la composition rend parfaitement le sens précis et technique de la notion qu'il désigne. 5, fiche 2, Français, - acidifiant
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Química
- Contaminación del aire
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- acidificante
1, fiche 2, Espagnol, acidificante
correct, adjectif
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
[Dícese de una] materia o producto que puede acidificar un sustrato o un medio. 2, fiche 2, Espagnol, - acidificante
Fiche 3 - données d’organisme interne 2003-06-06
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Food Industries
- Cheese and Dairy Products
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- acidifier
1, fiche 3, Anglais, acidifier
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
Fiche 3, La vedette principale, Français
- acidifiant
1, fiche 3, Français, acidifiant
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Substance qui augmente l'acidité d'une denrée alimentaire et/ou lui donne un goût acide. 2, fiche 3, Français, - acidifiant
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
Équivalent adopté par le Comité intergouvernemental de terminologie de l'industrie laitière. 3, fiche 3, Français, - acidifiant
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Campo(s) temático(s)
- Industria alimentaria
- Productos lácteos
Fiche 3, La vedette principale, Espagnol
- acidificante
1, fiche 3, Espagnol, acidificante
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Espagnol
Fiche 3, Les synonymes, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 1998-07-14
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Geochemistry
- Petrochemistry
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- acidizer 1, fiche 4, Anglais, acidizer
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
Fiche 4, Terme(s)-clé(s)
- acidizing agent
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Géochimie
- Chimie du pétrole
Fiche 4, La vedette principale, Français
- acidifiant
1, fiche 4, Français, acidifiant
correct, nom masculin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
Fiche 4, Justifications, Français
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
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