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bluteau [3 fiches]

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Fiche 1 - données d’organisme externe 2021-03-18

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

boultel: an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

bluteau : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2001-11-16

Anglais

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
DEF

A device for dressing flour, employing a cylinder of cloth. this was at first of wool, latterly of silk, hence the term "silks."

Français

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
DEF

Gros et long cylindre fait de plusieurs cerceaux environnés d'étamines de soie, de laine à travers lequel passe le plus fin du grain moulu. Instrument dont les boulangers se servent pour séparer le son d'avec la farine.

CONT

La boulange, résultat de la mouture du blé, est un mélange de farine, de gruau et de son que l'on faisait pénétrer dans un bluteau. Cette mouture à la «grosse» s'écoulait dans un sac en étamine qui permettait, suivant la trame choisie, d'obtenir différentes sortes de farine : farine du riche, du bourgeois, du pauvre.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 1975-03-11

Anglais

Subject field(s)
  • Cement Industry
  • Mortising (Machine-Tooling)
DEF

rotary sieve.

Français

Domaine(s)
  • Cimenterie
  • Mortaisage (Usinage)
CONT

Le blutage [de la chaux] s'opère dans un appareil appelé blutoir. [C'est] une sorte de trommel (cage hexagonale allongée à laquelle est imprimé un mouvement rotatif à secousses).

Espagnol

Conserver la fiche 3

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