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détecteur-carcasse [1 fiche]

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Fiche 1 2015-09-14

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Slaughterhouses
DEF

An industry employee accredited to examine the exterior of carcasses and to identify and remove carcasses with specified pathology and/or processing defects.

OBS

Carcass defect detectors may also be referred to as "preselectors."

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Abattoirs
DEF

Employé de l'établissement accrédité pour examiner l'extérieur des carcasses ainsi que pour identifier et retirer de la chaîne les carcasses présentant des défauts pathologiques et/ou de transformation.

OBS

Les détecteurs-carcasse peuvent aussi être appelés présélecteurs.

Espagnol

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