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rutine [1 fiche]

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Fiche 1 2003-10-09

Anglais

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
  • Biochemistry
DEF

a yellow crystalline flavonol glycoside ... that is found in rue leaves, tobacco leaves, buckwheat, flower buds of the Japanese Pagoda tree, and other plants, that yields quercetin and rutinose on hydrolysis ...

Français

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
  • Biochimie
DEF

Flavonal présentant une activité vitaminique P comme de nombreux composés voisins (flavonoïdes). La rutine est particulièrement abondante dans les "rutacées" (agrumes).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Producción vegetal
  • Bioquímica
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