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La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

shiitake [1 fiche]

Fiche 1 2016-02-19

Anglais

Subject field(s)
  • Fungi and Myxomycetes
  • Mushroom Growing
  • Food Industries
Universal entry(ies)
OBS

Also known as Chinese mushrooms, these are the most widely used mushrooms in oriental cooking and are grown in China and Japan on the wood of dead deciduous trees.

Terme(s)-clé(s)
  • shii-take mushroom
  • shii-take

Français

Domaine(s)
  • Champignons et myxomycètes
  • Culture des champignons
  • Industrie de l'alimentation
Entrée(s) universelle(s)
DEF

Champignon basidiomycète comestible, cultivé au Japon et dans quelques pays asiatiques.

OBS

Excellent champignon comestible cultivé sur des rondins de bois

OBS

«champignon shiitake» : Source - Base de données bibliographiques Jaline.

Espagnol

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