TERMIUM Plus®

La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

écrémage [13 fiches]

Fiche 1 2016-03-07

Anglais

Subject field(s)
  • Water Treatment (Water Supply)
DEF

-The process of removing floating grease or scum from the surface of wastewater in a tank.

Français

Domaine(s)
  • Traitement des eaux
OBS

employé parallèlement à «écumage» pour désigner l'enlèvement de l'écume à la surface d'un bassin d'épuration, ou d'un décanteur.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2014-05-12

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
DEF

The act of taking from the surface, as cream from milk.

CONT

As long as the percent of fat alone has been lowered and not the solids-not-fat, the method of adulteration is by skimming only.

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
DEF

Opération ayant pour but de séparer partiellement ou totalement la matière grasse du lait.

CONT

Reposant sur la différence de densité des globules gras et du lait écrémé, l'écrémage peut être réalisé en laissant monter la crème à la surface du lait (crémage) ou, pour l'accélérer, par centrifugation dans une écrémeuse.

OBS

Équivalent adopté par le Comité intergouvernemental de terminologie de l'industrie laitière.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
DEF

[Acción de] extraer la materia grasa que contiene la leche.

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2012-11-30

Anglais

Subject field(s)
  • Offences and crimes
  • Security
  • Banking
CONT

Skimming refers to the capture of account information from the magnetic stripe of a debit or credit card for the purpose of making a counterfeit copy.

CONT

Data skimming refers to reading the personal information on an electronic chip without the knowledge of the bearer. ... The chip in the Canadian ePassport must be held within 10 centimetres of an ePassport reader to be read. Also, the data on the chip cannot be accessed until the machine-readable zone on page 2 has first been read, which means that the passport book must be open. It is therefore extremely unlikely that the data stored on the chip could be read, or skimmed, without your knowledge.

Français

Domaine(s)
  • Infractions et crimes
  • Sécurité
  • Banque
CONT

L'écrémage est l'enregistrement des données de compte stockées sur la bande magnétique d'une carte de crédit ou de débit pour en fabriquer une copie falsifiée.

CONT

L’écrémage de données se définit comme la lecture des renseignements personnels stockés sur une puce électronique à l’insu du titulaire du passeport. [...] La puce intégrée au passeport électronique canadien doit être tenue à moins de 10 centimètres du lecteur pour que les renseignements qu’elle renferme puissent être lus. De plus, les données que renferme la puce ne peuvent être consultées qu’une fois que la zone de lecture automatique à la page 2 a été lue, ce qui signifie que le livret de passeport doit être ouvert. Par conséquent, il est tout à fait improbable que les données stockées sur la puce soient lues (ou écrémées) à votre insu.

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2011-04-21

Anglais

Subject field(s)
  • Silviculture
DEF

A type of exploitation cutting that removes only certain species (a) above a certain size, (b) of high value ..., known silvicultural requirements and/or sustained yields being wholly or largely ignored or found impossible to fulfil.

OBS

selective felling: According to Terminology of Forest Science, Technology, Practice and Products, this term is used in the Commonwealth.

Français

Domaine(s)
  • Sylviculture
DEF

Coupe qui, sans tenir compte des besoins sylvicoles ni du rendement soutenu, qu'ils soient ou non connus ou possibles, extrait seulement les arbres de certaines espèces, d'une certaine dimension, d'une certaine valeur, etc.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Silvicultura
DEF

Corta de pies aislados o en grupos con características determinadas para potenciar la reproducción natural y la heterogeneidad de edades de los pies de una parcela.

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2010-11-26

Anglais

Subject field(s)
  • Translation and Interpretation
  • Computer Processing of Language Data
DEF

The process of producing a translation by means of a machine-translation software, giving the essential meaning of an electronic text written in a language the reader does not understand.

CONT

Being less expensive and less time-consuming than a “proper” (or “custom”) translation, gisting can be used, for example, to determine whether a text contains useful information before a custom translation is commissioned.

Terme(s)-clé(s)
  • document-gisting
  • gist-translating

Français

Domaine(s)
  • Traduction et interprétation
  • Informatisation des données linguistiques
DEF

Action de générer une traduction par un logiciel de traduction automatique en résumant le sens d'un texte électronique rédigé dans une langue que le lecteur ne comprend pas.

OBS

raffinage : terme utilisé pour [...] des traductions instantanées « pour information » [...].

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2008-06-11

Anglais

Subject field(s)
  • Forestry Operations
DEF

A partial harvest removing only the most valuable tree species, or trees of desirable size and quality, without regard for the condition of the residual stand.

Terme(s)-clé(s)
  • high-grading
  • highgrading

Français

Domaine(s)
  • Exploitation forestière
DEF

Récolte partielle qui consiste à extraire uniquement les essences de plus grande valeur ou les arbres présentant les dimensions et la qualité souhaitées, sans tenir compte de l'état du peuplement résiduel.

Espagnol

Conserver la fiche 6

Fiche 7 2001-10-10

Anglais

Subject field(s)
  • Gold and Silver Mining
OBS

Slang term for stealing ore from a gold mine.

Français

Domaine(s)
  • Mines d'or et d'argent

Espagnol

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2001-05-16

Anglais

Subject field(s)
  • Pricing Theory
  • Market Prices
  • Trade
DEF

A practice by retailers of over-pricing new goods when first placed on sale in order to sell as many of the items at the higher price before reducing the item to a lower price.

CONT

A skimming price policy tries to sell the top ("skim the cream") of a market - the top of the demand curve - at a high price before aiming at more price-sensitive customers.

Français

Domaine(s)
  • Théorie des prix
  • Prix (Commercialisation)
  • Commerce
DEF

Élément de la politique de prix qui consiste, lors du lancement d'un nouveau produit, à vendre celui-ci à un prix élevé.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Teoría de fijación de precios
  • Precios (Comercialización)
  • Comercio
DEF

Práctica que consiste en fijar un precio superior al que luego será habitual para obtener un beneficio extra en el momento de lanzar un producto, o mediante la introducción de pequeñas mejoras o diferencias que permiten atraer a clientes con poder adquisitivo superior.

OBS

No hay que confundirlo con el ordeño.

OBS

desnatado: término y definición extraídos del CAPITAL Business Dictionary con la autorización de LID Editorial Empresarial.

Conserver la fiche 8

Fiche 9 1999-06-30

Anglais

Subject field(s)
  • Forestry Operations
DEF

Removal of trees for immediate market returns, with little or no regard to silvicultural or other needs.

OBS

exploitation felling: term used in the Commonwealth.

Français

Domaine(s)
  • Exploitation forestière
DEF

Extraction d'arbres en vue d'une opération commerciale bénéfique immédiate, sans tenir compte ou presque des nécessités sylvicoles ou autres.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Explotación forestal
Conserver la fiche 9

Fiche 10 1997-10-21

Anglais

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
DEF

... discarding [in order to] maximize the value of the allowable catch by retaining only the highest value fish of a species.

Terme(s)-clé(s)
  • high grading
  • high-grading

Français

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
DEF

Pratique interdite qui consiste à remettre à l'eau les poissons de taille illégale pour améliorer la qualité des captures.

Espagnol

Conserver la fiche 10

Fiche 11 1996-10-16

Anglais

Subject field(s)
  • Hydrology and Hydrography
DEF

Diversion of surface layers of water from a stream or conduit by a shallow overflow device.

Français

Domaine(s)
  • Hydrologie et hydrographie
DEF

Prélèvement des couches superficielles de l'eau d'un cours d'eau ou d'un canal, par déversement en lame mince par-dessus un seuil.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Hidrología e hidrografía
DEF

Desviación de las capas superficiales de una corriente de agua, embalse, etc., mediante un dispositivo de vertedero superficial.

Conserver la fiche 11

Fiche 12 1994-06-28

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
DEF

Butter fat removed by partial or total skimming of fluid milk.

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
OBS

Matière grasse provenant de l'écrémage partiel (ou total) du lait de consommation et venant s'ajouter dans le commerce à la matière grasse provenant de l'écrémage industriel, c'est-à-dire de la crème vendue pour la fabrication du beurre.

Espagnol

Conserver la fiche 12

Fiche 13 1982-11-22

Anglais

Subject field(s)
  • Copper and Copper Alloys (Metallurgy)
OBS

Removal of slag, scum and dross from the surface of molten metal.

Français

Domaine(s)
  • Cuivre et alliages du cuivre (Métallurgie)
OBS

Enlèvement de scories, crasses, laitier, de la surface du métal en fusion.

Espagnol

Conserver la fiche 13

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