Pruebas textuales,  Inglés  

CONT – In the brewing of lager beer, bottom fermentation is employed, so termed because the type of yeast selected settles to the bottom of the fermenting tank. Fuente 2, ficha 1, Inglés, Contexto 1 - bottom fermentation

Pruebas textuales,  Francés  

DEF – Fermentation [...] qui se produit avec les moûts de brasserie ensemencés de levures basses, à une température inférieure à celle de la fermentation haute. Fuente 4, ficha 1, Francés, Definición 1 - fermentation basse

CONT – Deux procédés de fermentation sont employés : la fermentation basse, ainsi appelée parce que la levure tombe au fond. Fuente 5, ficha 1, Francés, Contexto 1 - fermentation basse

Pruebas textuales,  Español  

CONT – Las cervezas de baja fermentación son las comúnmente llamadas "lager". Esa expresión proviene del alemán "lagerung", que significa "guardar en frío", y se refiere a las cervezas cuyo proceso de fermentación se da a baja temperatura -entre 5° C y 10° C-. Estas cervezas se caracterizan por ser espumosas y suaves, y puede encontrárselas rubias y morenas. En esta categoría se ubican también las cervezas "sin alcohol". Fuente 6, ficha 1, Español, Contexto 1 - baja fermentación