degré

Température

Lorsqu’il est précédé d’un nombre cardinal écrit en chiffres, le mot degré peut s’abréger au moyen d’un zéro supérieur (°) accolé au chiffre qui le précède :

• Il a fait 11,5° cette nuit et l’on annonce un maximum de 20°.
• À 40° au-dessous de zéro, l’échelle Celsius et l’échelle Fahrenheit indiquent la même température.

Lorsque la nature du degré doit être précisée, on laisse une espace entre le nombre et le zéro supérieur, que l’on accole alors au symbole de l’échelle de température :

• Il fait déjà 29 °C; ce sera une journée torride.
• La confiture atteint normalement de 55 à 100 °B.
  (degré Brix, unité servant à quantifier la fraction de sucre d’un liquide)
• La glace fond à 32 °F, 0 °C ou 0 °R.
  (degrés Fahrenheit, Celsius et Réaumur)

On peut, dans un texte non spécialisé, noter la température en lettres si l’on s’en tient au nombre entier :

• Le thermomètre était descendu à trente-sept degrés au-dessous de zéro.

Teneur en alcool

La teneur en alcool d’une boisson alcoolisée (aussi appelée titre alcoométrique volumique) s’exprime en pour centage volumique (% vol.) ou en degrés (au moyen du symbole °) :

• Cette liqueur titre 17 degrés (ou 17°, ou 17 % vol.).

Renseignements complémentaires

Pour plus de renseignements, voir les articles SYMBOLES ET ESPACES et UNITÉS DE MESURE.

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