TERMIUM Plus^®

Record 1,  Textual support,  English

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

An organic monobasic acid ... derived from the saturated series of aliphatic hydrocarbons.  2, record 1, English, - fatty%20acid

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Acids with a larger number of carbon atoms such as palmitic (C₁₅H₃₂COOH) and stearic (C₁₇H₅COOH), are acids that may be derived from fats and oils. Hence this entire group of carboxylic acids is called the fatty acids.  3, record 1, English, - fatty%20acid

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Linoleic, linolenic, and arachidonic acids are called essential fatty acids by biochemists because such acids are necessary nutrients that are not synthesized in the animal body. Use: special soaps, heavy-metal soap, lubricants, paints and lacquers (drying oils), candles, salad oil, shortening, synthetic detergents, cosmetics, emulsifiers.  4, record 1, English, - fatty%20acid

Record number: 1, Textual support number: 2 OBS

... examples are palmitic acid, stearic acid, and oleic acid; used as a lubricant in cosmetics and nutrition, and for soaps and detergents.  2, record 1, English, - fatty%20acid

Record number: 1, Textual support number: 3 OBS

Chemical formula: C_nH_2n+1COOH  5, record 1, English, - fatty%20acid

Record 1,  Textual support,  French

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Monoacide organique carboxylique à nombre pair d'atomes de carbone et à chaîne carbonée linéaire. [Définition normalisée par l'AFNOR et reproduite avec son autorisation.]  2, record 1, French, - acide%20gras

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

En général, ceux de la série acyclique : acide propionique, par exemple; en particulier, acides provenant de la saponification des huiles et graisses, et dont la chaîne renferme au moins 16 atomes de carbone; par exemple acide oléique.  3, record 1, French, - acide%20gras

Record number: 1, Textual support number: 2 OBS

Tout acide aliphatique monocarboxylique qui peut être libéré par hydrolyse de graisses ou d'huiles naturelles. Dans les expressions «acides gras libres» ou «acides gras non estérifiés» qui sont fréquemment utilisés, «libres» et «non estérifiés» sont effectivement redondants et devraient être omis.  4, record 1, French, - acide%20gras

Record number: 1, Textual support number: 3 OBS

Ces acides sont en général d'origine naturelle; on les trouve par exemple sous forme de triglycérides qui constituent les huiles grasses. Parmi les principaux on peut citer : les acides palmitique, stéarique, oléique, linoléique, linolénique. [Observation reproduite avec l'autorisation de l'AFNOR.]  2, record 1, French, - acide%20gras

Record number: 1, Textual support number: 4 OBS

Formule chimique : C_nH_2n+1COOH  5, record 1, French, - acide%20gras

Record number: 1, Textual support number: 5 OBS

acide gras : terme normalisé par l'AFNOR.  6, record 1, French, - acide%20gras

Record 1,  Textual support,  Spanish

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Ácido carboxílico derivado o presente en grasas o aceite animal o vegetal.  2, record 1, Spanish, - %C3%A1cido%20graso

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Todos están compuestos de una cadena de grupos alquilo que contienen de 4 a 22 átomos de carbono y caracterizados por un grupo terminal carboxilo. Pueden ser saturados o insaturados.  2, record 1, Spanish, - %C3%A1cido%20graso