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ARTIFICIAL SWEETENER [7 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2011-05-16
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Food Additives
- Dietetics
- Sugar Industry
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- artificial sweetener
1, fiche 1, Anglais, artificial%20sweetener
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- synthetic sweetener 2, fiche 1, Anglais, synthetic%20sweetener
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Artificial sweeteners are sugar-substitutes. There are 2 kinds [...], nutritive and non-nutritive. Nutritive sweeteners provide some calories, non-nutritive sweeteners typically provide zero calories. [...] Artificial sweeteners are still sweet, some non-nutritive sweeteners are 200-700 times sweeter than sugar. 3, fiche 1, Anglais, - artificial%20sweetener
Record number: 1, Textual support number: 2 CONT
Artificial sweeteners have been classified as nutritive and non-nutritive depending on whether they are a source of calories. The nutritive sweeteners include the mono-saccharide polyols (for example, sorbitol, mannitol, and xylitol) and the disaccharide polyols (for example, maltitol and lactitol). [...] The non-nutritive sweeteners, better known as artificial sweeteners, include substances from several different chemical classes that interact with taste receptors and typically exceed the sweetness of sucrose by a factor of 30 to 13,000 times. 4, fiche 1, Anglais, - artificial%20sweetener
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Additifs alimentaires
- Diététique
- Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- édulcorant de synthèse
1, fiche 1, Français, %C3%A9dulcorant%20de%20synth%C3%A8se
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- édulcorant synthétique 1, fiche 1, Français, %C3%A9dulcorant%20synth%C3%A9tique
correct, nom masculin
- édulcorant artificiel 2, fiche 1, Français, %C3%A9dulcorant%20artificiel
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Les chimistes ont synthétisé plusieurs substances d'un goût très sucré et dépourvues de toute valeur nutritive. Ces substances ont une importance pratique notable, d'une part parce qu'elles sont moins chères que le sucre et, d'autre part, parce qu'elles peuvent remplacer le sucre dans les cas où c'est désirable pour des raisons médicinales. Les édulcorants de synthèse sont indiqués dans le traitement diététique du diabète et de l'obésité. Ils sont utilisés pour la préparation de certains médicaments, de dentifrices et d'aliments diététiques [...] La saccharine est le premier en date des [succédanés du sucre]. 1, fiche 1, Français, - %C3%A9dulcorant%20de%20synth%C3%A8se
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Aditivos alimentarios
- Dietética
- Industria azucarera
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- edulcorante artificial
1, fiche 1, Espagnol, edulcorante%20artificial
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- endulzante artificial 2, fiche 1, Espagnol, endulzante%20artificial
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Los endulzantes artificiales se dividen en dos grandes grupos: Endulzantes nutritivos o calóricos [con] valor calórico por unidad de peso [...] igual a la sacarosa. [Y] endulzantes no nutritivos o no calóricos [que] se caracterizan por [tener] sabor intensamente dulce [y cuya] contribución a la ingesta calórica total es[casi nula]. 2, fiche 1, Espagnol, - edulcorante%20artificial
Fiche 2 - données d’organisme interne 2007-07-13
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Food Additives
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- alitame
1, fiche 2, Anglais, alitame
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
An aspartic acid-containing dipeptide formed from several amino acids that is used as an artificial sweetener which contributes 1. 2 calories per gram of food. 2, fiche 2, Anglais, - alitame
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Additifs alimentaires
Fiche 2, La vedette principale, Français
- alitame
1, fiche 2, Français, alitame
nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Édulcorant qui possède un pouvoir sucrant 2 000 fois supérieur à celui du saccharose et 10 fois supérieur à l'aspartame. 1, fiche 2, Français, - alitame
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Cet édulcorant a un goût proche de l'aspartame. 1, fiche 2, Français, - alitame
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2007-07-13
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Food Additives
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- sucralose
1, fiche 3, Anglais, sucralose
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
An artificial sweetener [...] 320 to 1, 000 times sweeter than sucrose(table sugar), making it roughly twice as sweet as saccharin and four times as sweet as aspartame. 2, fiche 3, Anglais, - sucralose
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
Unlike aspartame it is stable under heat and over a broad range of pH conditions and can be used in baking or in products that require a longer shelf life. 2, fiche 3, Anglais, - sucralose
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Additifs alimentaires
Fiche 3, La vedette principale, Français
- sucralose
1, fiche 3, Français, sucralose
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Édulcorant non calorigène [qui] possède un pouvoir sucrant 500 à 600 fois plus élevé que le sucre (saccharose), deux fois plus que la saccharine et quatre fois plus que l'aspartame [et qui] est synthétisé par une chloration sélective du saccharose, par laquelle, trois des groupes hydroxyl du saccharose sont substitués par des atomes de chlore. 1, fiche 3, Français, - sucralose
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 2000-06-21
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Pharmacology
- Medication
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- carrier sugar 1, fiche 4, Anglais, carrier%20sugar
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 CONT
Artificial sweetener packet. Do not exceed three packets per day due to carrier sugar. 1, fiche 4, Anglais, - carrier%20sugar
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Pharmacologie
- Médicaments
Fiche 4, La vedette principale, Français
- excipient à base de sucre
1, fiche 4, Français, excipient%20%C3%A0%20base%20de%20sucre
proposition, nom masculin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
- véhicule à base de sucre 1, fiche 4, Français, v%C3%A9hicule%20%C3%A0%20base%20de%20sucre
proposition, nom masculin
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 DEF
Excipient sucré utilisé pour donner un goût agréable à un médicament. 1, fiche 4, Français, - excipient%20%C3%A0%20base%20de%20sucre
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
excipient : Substance neutre qui entre dans la composition d'un médicament, et qui sert à rendre les principes actifs plus faciles à absorber. 2, fiche 4, Français, - excipient%20%C3%A0%20base%20de%20sucre
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Fiche 5 - données d’organisme interne 1997-01-01
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- Food Additives
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- artificial low-calorie sweetener 1, fiche 5, Anglais, artificial%20low%2Dcalorie%20sweetener
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Additifs alimentaires
Fiche 5, La vedette principale, Français
- édulcorant artificiel hypocalorique
1, fiche 5, Français, %C3%A9dulcorant%20artificiel%20hypocalorique
nom masculin
Fiche 5, Les abréviations, Français
Fiche 5, Les synonymes, Français
Fiche 5, Justifications, Français
Fiche 5, Terme(s)-clé(s)
- édulcorant artificiels hypocaloriques
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Justifications, Espagnol
Fiche 6 - données d’organisme interne 1992-08-19
Fiche 6, Anglais
Fiche 6, Subject field(s)
- Dietetics
Fiche 6, La vedette principale, Anglais
- dietary aid
1, fiche 6, Anglais, dietary%20aid
correct
Fiche 6, Les abréviations, Anglais
Fiche 6, Les synonymes, Anglais
Fiche 6, Justifications, Anglais
Record number: 6, Textual support number: 1 CONT
The artificial sweetener saccharin has been used for many years as a noncaloric dietary aid in diabetes and obesity... 1, fiche 6, Anglais, - dietary%20aid
Fiche 6, Français
Fiche 6, Domaine(s)
- Diététique
Fiche 6, La vedette principale, Français
- aide diététique
1, fiche 6, Français, aide%20di%C3%A9t%C3%A9tique
nom féminin
Fiche 6, Les abréviations, Français
Fiche 6, Les synonymes, Français
Fiche 6, Justifications, Français
Record number: 6, Textual support number: 1 CONT
Un édulcorant artificiel, la saccharine, a été utilisé pendant de nombreuses années comme une aide diététique non calorique pour les diabétiques et les obèses (...) 1, fiche 6, Français, - aide%20di%C3%A9t%C3%A9tique
Fiche 6, Espagnol
Fiche 6, Justifications, Espagnol
Fiche 7 - données d’organisme interne 1992-08-19
Fiche 7, Anglais
Fiche 7, Subject field(s)
- Nutritive Elements (Biological Sciences)
- Sugar Industry
Fiche 7, La vedette principale, Anglais
- noncaloric
1, fiche 7, Anglais, noncaloric
correct
Fiche 7, Les abréviations, Anglais
Fiche 7, Les synonymes, Anglais
Fiche 7, Justifications, Anglais
Record number: 7, Textual support number: 1 CONT
Noncaloric Sweeteners Are Widely Used-The artificial sweetener saccharin has been used for many years as a noncaloric dietary aid in diabetes and obesity... 2, fiche 7, Anglais, - noncaloric
Fiche 7, Français
Fiche 7, Domaine(s)
- Éléments nutritifs (Sciences biologiques)
- Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
Fiche 7, La vedette principale, Français
- non calorique
1, fiche 7, Français, non%20calorique
correct
Fiche 7, Les abréviations, Français
Fiche 7, Les synonymes, Français
Fiche 7, Justifications, Français
Record number: 7, Textual support number: 1 CONT
Les édulcorants non caloriques sont largement utilisés - Un édulcorant artificiel, la saccharine, a été utilisé pendant de nombreuses années comme une aide diététique non calorique pour les diabétiques et les obèses (...) 1, fiche 7, Français, - non%20calorique
Record number: 7, Textual support number: 1 OBS
On ne met pas de trait d'union après "non" suivi d'un adjectif. 2, fiche 7, Français, - non%20calorique
Fiche 7, Espagnol
Fiche 7, Justifications, Espagnol
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